facebook
Поиск
Пятница 17 Ноября 2017
  • :
  • :

Азиатская кулинарная сказка

Азиатская кулинарная сказка

Так получилось, что с азиатской кухней я познакомился не в Таиланде, Вьетнаме, Китае или Индонезии, а в Нью-Йорке, где азиатских ресторанчиков превеликое множество. В США они очень популярны, что и понятно, так как там вкусно, оригинально и не дорого. Что мне понравилось больше всего, так это то, что блюда были адаптированы под вкусы средне статистического американца, не азиатского происхождения.  Тот, кто хоть раз пробовал настоящую азиатскую еду, наверняка понимает о чем идет речь. Количество перца употребляемого жителями Азии, не способен выдержать ни то  что европеец или африканец, но даже понимающий толк в острой еде латиноамериканец.  Поэтому, путешествуя по Индии и Таиланду, я посещал исключительно европеизированные заведения для туристов.

И когда мне сказали, что в Тель-Авиве открылся ресторан азиатской кухни Woki Toki, я не мог отказать себе в удовольствии с ним познакомиться.

Ну что сказать, дизайн заведение напомнил мне его американских собратьев: чистота, удобство, комфорт, и все это на фоне азиатских мотивов. По мне, то что надо. Азия конечно прекрасна, но европейские (американские) стандарты, как не крути все-таки привычней.

Что касается еды, то Woki Toki, хоть и работает по субботам, но законы кашрута соблюдает строго. Поэтому здесь нет привычных для всех азиатских ресторанов свинины или морепродуктов. Но и без них, благодаря, стараниям вьетнамского шеф-повара Вонга, есть из чего выбирать.

Прежде всего стоит определиться со степенью остроты заказанных блюд, для азиатского ресторана это вообще основной вопрос. Лично я попросил пищу не очень острую и надо сказать не прагодал. Я заказал суп  Миссо, салат со стеклянной лапшой, куриную гезу, стейк из лосося на гриле и запивал все это белым шардоне. Это было вполне достойно по качеству и весьма привлекательно по цене.

Меня удивило и то, что и в пятницу и в субботу можно заказать бизнес-ланч, причем они будут разными. В Израиле, такое встречается крайне редко.

В общем и целом походом Woki Toki я остался вполне удовлетворен, так как это очень достойный азиатский ресторан, который уверен не потерялся бы и в Нью-Йорке.




comments