facebook
Поиск
Понедельник 10 Декабря 2018
  • :
  • :

Пинотаж – для теплой зимы

Пинотаж – для теплой зимы

Специально к наступлению зимы винодельня “Баркан” выпустила вино пинотаж урожая 2016 года. Оно идеально подходит для зимних домашних вечеров, романтических свиданий, в качестве отличного подарка или замечательного сопровождения к разным блюдам.

Наибольшей проблемой для винодела всегда является выбор оптимального терруара для каждого конкретного сорта винограда. Постоянный поиск правильного решения этой задачи дал жизнь линейке Special Reserve – высококачественным винам премиум-класса от винодельни «Баркан».  Их отличают высокое качество и ценовая доступность. Каждое вино серии уникально и сочетает в себе лучший терруар и благородный сорт винограда.

Новое вино произведено из винограда сорта пинотаж, собранного с двух участков в Тель-Цафит, у подножия Иудейских гор. Этот особенный сорт винограда был получен путем скрещивания пино нуар и сенсо в начале 20-го века в ЮАР. Израильская винодельня “Баркан” – одна из немногих за пределами Южной Африки, занимающихся производством вина из этого сорта.

Одним из преимуществ культивирования этого винограда в Израиле является его исключительное соответствие климатическим условиям, преобладающим в большинстве районов страны. Другими словами, из этого винограда получаются отличные вина, даже если он не выращен на больших высотах, обычно более предпочтительных для производства высококачественных вин.

2016 год, когда был собран урожай для этого вина, стал отличным годом для виноградников. Холодная зима и снег, выпавший в январе в Иерусалимских горах и на холмах Галилеи, обеспечили равномерное пробуждение лозы во всех регионах страны. Высокие температуры отмечались в начале периода созревания, в середине же него погода, напротив, была удивительно мягкой. Летние температуры оказались обычными, что обеспечило равномерное созревание плодов.

Пинотаж урожая 2016 года от «Баркан» имеет глубокий темно-красный цвет и мощный аромат спелых фруктов, таких как красные яблоки, чернослив и вишня. Их сопровождают оттенки средиземноморских трав и нотки сладких специй – корицы и шоколада, полученные в процессе старения вина в дубовых бочках.

Вино среднетельное, с округлым вкусом и сбалансированной структурой. В его вкусе присутствуют красные фрукты, такие как вишня и слива, с классическими для этого сорта сбалансированными танинами. Послевкусие долгое и фруктовое, с нотками кофе и ванили.

Вино пригодно для немедленного употребления, но будет продолжать улучшаться при правильном хранении.

Рекомендованная розничная цена: 75 шек. Можно приобрести в избранных винных бутиках и магазинах алкогольной продукции по всей стране.




comments