facebook
Поиск
Четверг 17 Августа 2017
  • :
  • :

«Бистро» нового поколения

«Бистро» нового поколения

Гастрономические заведения «бистро» пришли к нам из Парижа, их основной особенностью являлась быстрота подачи блюд. Как выглядит современный ресторан-бистро?

Раньше типичное бистро представляло собой нечто среднее между маленьким недорогим ресторанчиком и кафе в его традиционном понимании. Сюда шли хорошо подкрепиться, не рассчитывая при этом на особую изысканность блюд и разнообразие меню. Зайдя в бистро, клиент был уверен, что еда, которую ему здесь предложат, будет вкусной и качественной, а обслуживание — профессиональным.

8

В современном бистро практически не осталось места для простых блюд, сегодня в подобных заведениях подают французские изыски, при этом на скорость обслуживания это никак не влияет. В одном из новых ресторанов этого типа – Le Bistro Bar в Холоне – подают коктейль из морепродуктов, стейки, итальянскую пасту, пиццу, карпаччо нескольких видов и многие другие изыски.

При этом внешний вид новых бистро тоже поменялся. В классическом парижском заведении этого типа вместо скатертей были простые клеенки, вместо хорошей музыки — передача местной радиостанции, а вместо качественной посуды — пластиковые подносы и обычные тарелки. Моше Шрим, владелец недавно открывшегося Le Bistro Bar, говорит о том, что мы стали намного требовательнее ко всему, что нас окружает. Именно поэтому он постарался сохранить французский колорит, благодаря которому посетители будут ощущать себя в Европе, а не в Израиле. И, конечно, отдельное внимание было уделено удобству и комфорту посетителей.

По традиции в бистро подавалась домашняя еда, современные рестораны решили не отказываться от этого, поэтому пусть вас это не удивляет, что в меню Le Bistro Bar вы увидите суприто из говядины и из курицы, домашние тефтели и рыбные котлеты или мусаку.

Le Bistro Bar в Холоне — это самые модные мировые кулинарные тенденции. Идеальное сочетание ресторана-бистро, опьяняющего аромата свежей выпечки, бара и приятной атмосферы уютного кафе.

Адрес: ул. Арокмим 26, Холон, 03-6047485




comments