facebook
Поиск
Понедельник 21 Октября 2019
  • :
  • :

Casa S. Pellegrino 2019 продолжается с Разом Рахавом

Casa S. Pellegrino 2019 продолжается с Разом Рахавом

Casa S. Pellegrino вместе с лучшими шефами Израиля приглашает широкую публику получить незабываемый кулинарный опыт дома у знаменитых шеф-поваров.

В мае уникальный ужин в своем доме устроила владелица известного тель-авивского ресторана ОРА Ширель Бергер. А в этом месяце ведущим шеф-поваром является Раз Рахав, владелец ресторана OCD и сэндвичной “Барвази”.

Раз Рахав был удостоен звания «Шеф-повар года» по версии International Gumio Guide. Место в ресторане OCD надо бронировать за несколько месяцев, а в его сэндвичной “Барвази” готовят изысканнейшие сэндвичи для гурманов. И при этом Разу всего 27 лет!!!

Ужин дома у Раза Рахава состоится 23 июня в два тура всего на 15 человек каждый: первый с 18.00 до 20.00 и второй с 20.30 до 22.30.

Стоимость трапезы – 350 шек. на человека.

Раз Рахав решил составить меню, непосредственно связанное с его родным домом, где он начал учиться искусству кулинарии, в сочетании с современными ресторанными технологиями и оборудованием. Ужин будет составлен из блюд, которые он когда-то, в начале своей карьеры, готовил для друзей и родных.

Главные блюда трапезы:

  • Кукурузные тортеллини с цветными помидорами, томатным консоме, базиликовым маслом и имбирем.
  • Сашими из антиаса с запеченной тыквой, пудрой из черных маслин, чили и рыбой горячего копчения с соусом винегрет.
  • Седло барашка “Green Egg” с морковным кремом, жареным луком, эндивием, виноградом и портулаком.
  • “Девичий пирог” с пряностями, абрикосами, лаймом и мороженое с абрикосовыми косточками.

 

В рамках этого проекта каждый месяц один из лучших шеф-поваров страны будет готовить у себя дома особый ужин в своем неповторимом стиле для небольшого числа гостей, в сотрудничестве с престижным брендом минеральной воды San Pellegrino.

Имена остальных участников проекта можно будет узнать всего за 10 дней до даты очередного мероприятия на сайте Blend. Там же будут публиковаться другие подробности и продаваться билеты.

В меню каждой трапезы входит 7 блюд: закуски для разжигания аппетита, главные блюда и, конечно же, десерты. К угощению подаются лучшие вина от винодельни “Сегаль” и элитная минеральная вода San Pellegrino. Гости не только получат наслаждение от произведений лучших в стране шеф-поваров, но и увидят, как живут мастера кулинарии, и узнают об их профессиональных секретах.

В прошлом году проект Casa S. Pellegrino пользовался огромным успехом. Билеты на трапезы раскупались в течение нескольких минут после начала их продажи. Среди шефов, принимавших гостей в 2018 году, были Меир Адони – шеф ресторанов Blue Sky, «Лумина» и «Нур», Шауль Бен Адерет – шеф ресторанов «Тарнеголь а-Кахоль» и «Кимель ба-Гильбоа», Орель Кимхи – шеф ресторана «Попина» и Дэвид Френкель – шеф ресторана «Пронто».

Целью этого уникального сотрудничества между ведущими шеф-поварами и элитным брендом минеральной воды San Pellegrino является создание уникального кулинарного опыта и незабываемых яств. Это перенос обеда класса люкс fine dining из ресторана в уютную домашнюю обстановку.

San Pellegrino – один из ведущих брендов минеральной воды в мире. Вода San Pellegrino на протяжении многих лет служит символом качества и вкуса, а с 2007 г. – основным официальным спонсором престижнейшего рейтинга The World’s 50 Best Restaurants. San Pellegrino – это естественный выбор лучших шеф-поваров и рестораторов, которые возглавляют кулинарный мир.

Баланс между чистой минеральной водой и деликатной газификацией является идеальным сочетанием для гурманов, любителей высококлассных вин и оптимальным для ценителей элитного кофе.




comments