facebook
Поиск
Вторник 07 Июля 2020
  • :
  • :

Вкусные рецепты для “рыбного дня” от «Маадней Мании»

Вкусные рецепты для “рыбного дня” от «Маадней Мании»

Как часто вы едите рыбу? Помните, полвека назад доктора рекомендовали устраивать хотя бы один рыбный день в неделю? А сегодня диетологи настаивают, как минимум, на двух. И не удивительно, ведь морепродукты – это источник высококачественного белка, Омега-3, витаминов группы В, да и просто вкусная и питательная еда.

«Маадней Мания» предлагает рецепты, которые помогут вам разнообразить свой стол и побаловать близких чем-то новеньким.

В первую очередь, мы бы хотели поделиться с вами вкусным и полезным рецептом салата с рыбой. Хорош он тем, что в нем можно использовать как запеченную в духовке рыбу, например, филе морского языка (кубики), которое продается в «Мании» по цене 24.90 ш/2 уп. по 500гр., так и рыбу холодного копчения, например, скумбрию 4.90 ш/100гр., филе сельди 3.90ш/100гр или лосось-бейби 10.90 ш/100гр, нильский окунь 11.90/100гр

Ингредиенты:

  • Салатный микс 200 гр;
  • Рыба на ваш вкус 150 гр;
  • 2 отварных яйца;
  • 2 средних отварных картофелины;
  • Соль;
  • Перец;
  • Соус «Винегрет» (оливковое масло + лимонный сок + горчица).

Приготовление:

  • Тщательно промыть под проточной водой салат, дать ему подсохнуть на бумажном полотенце.
  • Порвать салат руками.
  • Вареную охлажденную картошку почистить и порезать кубиком.
  • Рыбу порезать на небольшие кусочки.
  • Выложить на тарелку слоями: салатный микс, картошку, рыбу, яйца.
  • Залить сверху соусом.

Для добавления особой “изюминки” салату, можно его посыпать тертым сыром пармезан Ретнато (Италия) 7.50 ш/100 гр. Подайте к нему охлажденное белое вино, например, Starling Castle Gewurztraminer (39.90 ш/750 мл) или “Харей Иерушалаим” (32.90 ш/750 мл). А если вы выберете калифорнийское вино, изготовленное в известной долине Напа, Beringer Mine&Wine (42.90 ш/750 мл), то получите В ПОДАРОК на десерт шоколадные конфеты Trueffle ABK.

Для любителей азиатской кухни, чрезвычайно богатой на рыбные блюда, предлагаем попробовать приготовить в домашних условиях самый вкусный и известный тайский суп том ям.

Ингредиенты:

  • Куриный или грибной бульон 1,5 литра;
  • Креветки тигровые с головой 32.90 ш/500 гр;
  • Лемонграсс 2 стебля;
  • Зеленый лук 5-6 перьев;
  • Свежий имбирь 30 гр.;
  • Сахар 5 гр.;
  • Пол луковицы;
  • Сок лайма 7 ст. ложек;
  • Грибы вешенки 4 шт;
  • 1 помидор;
  • паста из чили-перца 4 чайные ложки (по желанию);
  • Кокосовое молоко 12 ст. ложек;
  • Соль (по вкусу).

Несмотря на всю свою изысканность и сложный состав, готовится том ям очень просто. Главное, собрать все ингредиенты – а далее процесс идет как по маслу.

Приготовление:

  • Все овощи крупно нарезать.
  • Лемонграсс сначала необходимо размять руками, а затем нарезать кусками по 5 см в длину.
  • Вешенки порезать полосками.
  • Зелёный лук – длиной по 3 см.
  • Креветки разморозить, сполоснуть прохладной водой.
  • Залить бульон в кастрюлю и довести до кипения.
  • В кипящий бульон кладем имбирь и лемонграсс.
  • Через минуту добавляем репчатый лук, сахарный песок и вешенки.
  • Ещё через минуту – чили-пасту, помидор, кокосовое молоко, лаймовый сок.
  • Креветки добавляем в последнюю очередь, буквально за минуту до снятия кастрюли с огня.
  • Закрываем крышку и даем супу постоять в течение трёх минут (креветки дойдут за это время).

Суп готов! Перед подачей можно украсить его зеленым луком.

А на горячее вот вам рецепт жареной корюшки от Или Антеби – автора популярного блога «Вкусный Израиль»: «Сегодня я хочу поделиться с вами не просто рецептом, а очень приятным ощущением. Благодаря таким простым, казалось бы, продуктам из «Мааданей Мания», как: сыр, корюшка, баночка томатов и бутылочка пива – мой ужин был по-настоящему волшебным».

Ингредиенты:

  • Корюшка свежемороженая 12.90 ш/500 гр.
  • Помидоры в томатном соусе Vita
  • Грузинский сыр (можно вместо него греческий сыр Манури)
  • Мука
  • Растительное масло «Слобода» 17.90 ш/2 бутылки по 1 л.
  • 1 корень петрушки
  • Лимон

Приготовление:

  • Рыбу разморозить и переложить на бумажное полотенце, чтобы рыба перед жаркой была как можно суше. Потом хорошенько обвалять ее в муке и сразу же обжарить во фритюре.
  • На тарелку выложить пару целых помидорок из банки и полить их томатным соком. Рядом положить жареную рыбу.
  • Подавать можно с кусочками жареного грузинского сыра или сыра Манури. Также, я запекла пару кусочков питы, предварительно помазав их оливковым маслом и посыпав на них орегано. Не забудьте рядом положить свежий лимон и обязательно бутылочку холодного пива.

Для любителей этого пенного напитка Мания предлагает по ценам со скидкой: Жигули Барное/Бархатное/нефильтрованное 19.90 ш/3 бут., немецкое Becks 15.90 ш/2 бут., чешское Gambrinus 16.90/ ш/2 бут. или Kozel 14.90 ш/2 бут.

Ну, и куда же без десерта! Кулинарный блогер Иля Антеби поделилась с нами рецептом своего невероятно вкусного и легкого в приготовлении печенья с персиковым вареньем Vita.

Ингредиенты:

  • 100 гр. сливочного масла
  • 50 гр. сахара
  • 3 ложки молока
  • 150 гр. муки
  • 1/2 ложечки разрыхлителя
  • Варенье Vita в ассортименте 29.90 ш/2 банки
  • Сахарная пудра

Приготовление:

  • Готовим песочное тесто. Все ингредиенты надо смешать в однородную массу. Муку и разрыхлитель добавить в последнюю очередь. Месить руками или в миксере. Готовое тесто положить в холодильник минимум на пол часа.
  • Тесто раскатать толщиной 3 мм. Я советую раскатать не все тесто сразу, а 2/3. Потом обрезки смешать с оставшимся тестом и опять раскатать. Так тесто будет свежее, и не будет перебора муки.
  • При помощи круглой формочки вырезать кружки. Уложить их на противень с бумагой. Потом, при помощи той же формочки, вырезать такое же количество кружков. Но в этих кружках нужно также вырезать серединку (при помощи формочки меньшего размера).
  • Выпекать на 170 градусов 10-12 мин. Тесто готовится быстро и лучше не доводить его до коричневатого цвета.
  • Печенье остудить. На круглые целые кружки (на внутреннюю часть, та, что была лицом на противне), положить по ложечке варенья. Сверху накрыть кружком с дырочкой. Подождать, пока печенья склеятся, посыпать их сахарной пудрой и переложить в герметичную коробку. Можно сразу подавать на стол.

В качестве дижестива, можно побаловать себя персиковым ликером Peachtree (74.90 ш/700 мл) или вишневым ликером Heering (89.90 ш/500 мл) или черносмородиновой наливкой “Бабуни” (27.90 ш/750 мл).

 

Все актуальные скидки ЗДЕСЬ

Адреса филиалов

Страница в “Фейсбуке”

*Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью и опасно для жизни.

На правах рекламы




comments