facebook
Поиск
Среда 23 Августа 2017
  • :
  • :

Медовик с шакшукой — в финале «Королей кухни»

Медовик с шакшукой — в финале  «Королей кухни»

В интервью, которое дала Мария Писанец  сразу после презентации в декабре на yes нового комедийного  кулинарного реалити-шоу «Короли кухни» (Royal Shef),  она призналась,  что  вполне могла бы сработаться с  Бино Габсо — «Доктором  Шакшукой»  из Яффо, великим знатоком триполитанской кухни и также участником  конкурса.

Они прилетели в Англию вместе с командой  из шести израильских поваров, отобранных  по всей стране в закусочных и домашних ресторанчиках.  Габсо —  повар-самородок с великолепной интуицией, простодушный и добрый человек с нелегкой судьбой. О том, что ему пришлось в жизни перенести, он рассказал своим новым товарищам, и те оценили его откровенность.

— Меня поражало, как после всего, что с ним случилось,  Бино не озлобился, не замкнулся в себе, но сохранил свои лучшие человеческие качества, — заметила Мария и, помолчав, добавила. – Как ни удивительно, он  напомнил мне еще одного очень доброго человека — моего любимого дедушку Борю, светлая ему память. Хотя дедушка был, как и его сын, мой папа, хирургом и никогда не занимался кулинарией…

Давая то свое первое интервью, Мария  еще не знала, что в финал кулинарного конкурса  выйдут двое: она и Бино. Финальное состязание, которое транслировалось по каналу yes Comedy 22 января,  привлекло всеобщее внимание. Симпатии зрителей делились между  народным поваром из Яффо и леди из русского ресторана в Тель-Авиве  – единственной из всех участников, прилично знавшей английский язык и цитировавшей Шекспира…

Каждый из финалистов должен был приготовить обед из трех блюд, который предстояло подать членам жюри во главе со знаменитым английским ресторатором  Альбером Ру. Мария, как всегда, держалась корректно, не выдавая эмоций. Бино сильно нервничал, потому что, по его словам, он десертами никогда не занимался. Оба были в черном. Их товарищи, которые в финал не вышли и теперь громко болели за своих, — в белом…

На первое подали рассольник  «от Писанец» и шакшуку с колбасками мергез  «от Габсо». Именитые английские эксперты-кулинары вежливо попробовали рассольник и отставили. От фирменной шакшуки не осталось ни крошки. И это блюдо было восторженно отмечено великим гастрономом Альбером  Ру. Слушая комплименты знаменитого англичанина, Бино по своему обыкновению растрогался, пустив слезу…

По тому же  сценарию прошла и дегустация   вторых блюд –крученика посольского и  кускуса с мафрумом. Кускус был съеден без остатка. Болельщики Маши Писанец уже приуныли. Но всех ожидал сюрприз, когда дело дошло  до десерта.  На сей раз не имели успеха приготовленные Габсо триполитанский чай с манным пирогом. Зато от медовика Писанец не осталось и следа.

Все ждали приговора. Альбер Ру  заявил, что он в затруднении и потому предложил   передать ему  самые удачные рецепты — шакшуки и медовика, которые в течение полугода  будут готовить и подавать посетителям   его лондонского ресторана: пусть теперь английские  гурманы проголосуют за самое вкусное блюдо…

И вот миновало полгода. Бино Габсо и Мария Писанец снова вылетели в Лондон. Зрители yes Comedy оказываются  в ресторане Альбера Ру. Здесь,  наконец, будет вынесен окончательный вердикт. В зал торжественно вплывает официант с накрытым подносом. Израильские повара снова начинают волноваться – каждый по-своему. Бино вновь не выдерживает торжественности момента, всплакнув. Одно  легкое движение руки официанта — и  крышка взмывает вверх, открывая  расположившиеся рядышком на подносе  медовик и шакшуку…

medovik shakshuka




comments