facebook
Поиск
Воскресенье 20 Августа 2017
  • :
  • :

Не хлебом единым… — кошерное меню на неделю от Redmond

Автор:
Не хлебом единым… — кошерное меню на неделю от Redmond

Впереди у нас праздничная неделя, в которую многие откажутся от квасного, поэтому хозяйкам нужно заранее продумать меню на эти дни. Шеф-повара компании Redmond предлагают вкусные, разнообразные кошерные блюда, а новая бюджетная мультиварка Redmond RMC M20 с удовольствием их приготовит без вашего участия

Завтрак

Каша кукурузная

кукурузная каша-песах


Ингредиенты:

  • Крупа кукурузная — 100 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Молоко — 300 мл
  • Соль
  • Сахар

 

Порядок приготовления

Крупу выложить в чашу мультиварки, залить молоком, доба­вить сливочное масло, соль, сахар и тщательно перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу МОЛОЧНАЯ КАША/ДЕСЕРТЫ. Кнопкой «Время приготовления» установить 33 минуты. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовую кашу перемешать.

Совет: подавайте кашу со свежими ягодами.

Каша тыквенная молочная 

Ингредиенты:

  • Тыква — 350 г
  • Мед — 30 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 400 мл
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Сахар
  • Соль

 

Порядок приготовления

Очистить тыкву от кожуры, нарезать кубиками по 0,5 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить молоком, добавить сливки и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить программу МОЛОЧНАЯ КАША/ДЕСЕРТЫ, кнопкой «Время приготовления» уста­новить 33 минуты. Нажать кнопку «Старт», готовить до окон­чания программы.

Совет: каша станет более ароматной, если добавить в нее ваниль­ный сахар.

Йогурт с клубникой

 

Ингредиенты:

  • Молоко — 350 мл
  • Сливки 10% — 350 мл
  • Закваска (простокваша 1%) — 300 мл
  • Клубника — 100 г

 

Порядок приготовления

Клубнику нарезать кубиками по 0,5 см. Молоко комнатной тем­пературы залить в чашу мультиварки, добавить закваску, сливки, клубнику и перемешать. Закрыть крышку Кнопкой «Выбор про­граммы» установить программу ЙОГУРТ/ТЕСТО. Нажатием кнопки «Время приготовления» установить 12 часов. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовый йо­гурт разлить по баночкам и остудить в холодильнике.

Обед

Щи

Ингредиенты:

  • Говядина (суповой набор) — 500 г
  • Капуста белокочанная — 280 г
  • Картофель — 200 г
  • Морковь — 150 г
  • Лук репчатый — 120 г
  • Чеснок — 3 г
  • Вода — 1,7 л
  • Соль, специи

 

Порядок приготовления

Говядину промыть, нарезать на порционные куски по 3 см, капу­сту и лук нашинковать, картофель нарезать соломкой 1х4,5 см, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить ножом. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить программу СУП/БОБОВЫЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт». Через 20 минут аккуратно снять белковую пенку. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.

 

Совет: за 5 минут до завершения приготовления можно добавить в щи нарезанный соломкой болгарский перец.

Суп грибной

грибной суп-песах


Ингредиенты:

  • Грибы (на выбор) — 250 г
  • Картофель — 500 г
  • Морковь — 120 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Вода — 1,5 л
  • Масло растительное — 20 мл
  • Соль
  • Специи

 

Порядок приготовления

Грибы, картофель, лук и морковь нарезать кубиками по 1,5 см. Морковь и лук выложить в чашу мультиварки, добавить рас­тительное масло. Кнопкой «Выбор программы» установить программу ЖАРКА. Кнопкой «Время приготовления» уста­новить 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Обжаривать при от­крытой крышке, периодически помешивая, до окончания про­граммы. Затем нажать кнопку «Подогрев/Отмена».

 

Совет: при желании можно использовать сушеные грибы. В этом случае их необходимо вымочить в течение 2 часов.

Крем-суп томатный

 

Ингредиенты:

  • Помидоры — 500 г
  • Перец болгарский — 80 г
  • Лук репчатый — 80 г
  • Томатная паста — 70 г
  • Имбирь (корень) — 10 г

 

Порядок приготовления

Имбирь очистить. Имбирь и овощи нарезать кубиками по 1,5–2 см. Выложить все ингредиенты в чашу мультиварки, доба­вить соль, специи, залить водой, тщательно перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу СУП/БОБОВЫЕ. Кнопкой «Время приготовления» устано­вить 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания про­граммы. Готовый суп взбить блендером до однородной массы.

Индейка жареная с соусом барбекю


Ингредиенты:

  • Индейка (филе бедра) — 300 г
  • Соус барбекю — 30 г
  • Масло растительное — 40 мл
  • Горчица — 5 г
  • Соль
  • Специи

 

Порядок приготовления

Филе индейки промыть, нарезать кубиками по 2 см, соус бар­бекю смешать с горчицей до однородной массы. Филе индейки выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, расти­тельное масло и перемешать. Кнопкой «Выбор программы» установить программу ЖАРКА. Кнопкой «Время приготов­ления» установить 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Гото­вить до окончания программы, периодически помешивая. По­давать с приготовленным соусом.

 

Говядина по-гречески

говядина по-гречески
Ингредиенты:

  • Говядина (филе) — 700 г
  • Лук репчатый — 200 г
  • Паста томатная — 100 г
  • Чеснок — 2 г
  • Вино красное сухое — 100 мл
  • Масло оливковое — 70 мл
  • Соль
  • Специи

 

Порядок приготовления

Говядину промыть. Мясо и лук нарезать кубиками по 1,5–2 см, чеснок измельчить ножом. Мясо и лук выложить в чашу муль­тиварки, добавить оливковое масло, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ. Кнопкой «Время при­готовления» установить 2 часа. Нажать кнопку «Старт». За 1 час до завершения приготовления открыть крышку, добавить томатную пасту, чеснок, вино и перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.

Совет: вкус и аромат блюда будут более насыщенными, если до­бавить в него базилик и орегано.

Картофель с шампиньонами


Ингредиенты:

  • Картофель — 400 г
  • Шампиньоны — 130 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Масло растительное — 60 мл
  • Соль
  • Специи

 

Порядок приготовления

Картофель нарезать соломкой 0,5х3 см, грибы нарезать на 4 части, лук — кубиками по 1 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, соль, спец­ии и перемешать. Кнопкой «Выбор программы» установить программу ЖАРКА. Кнопкой «Время приготовления» уста­новить 30 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при от­крытой крышке, периодически помешивая, до окончания про­граммы.

Совет: из специй отлично подойдут орегано и тимьян.

Семга на пару с картофелем

 семга-песах

Ингредиенты:

  • Семга (стейк) — 300 г
  • Картофель — 500 г
  • Грибы — 140 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Вода — 1 л
  • Сливки 22% — 200 мл
  • Масло растительное — 50 мл
  • Соль
  • Специи

 

Порядок приготовления

Рыбу промыть, натереть солью и специями, грибы, лук и карто­фель нарезать кубиками по 1 см. Грибы и лук выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло. Кнопкой «Выбор программы» установить программу ЖАРКА. Кнопкой «Вре­мя приготовления» установить 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Обжаривать при открытой крышке, периодически по­мешивая. За 3 минуты до завершения приготовления добавить сливки. Готовить, помешивая, до окончания программы. Затем грибной соус выложить в отдельную емкость. В чашу мультивар­ки залить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него рыбу и картофель. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу ПАР/ВАРКА. Кнопкой «Время приготовления» установить 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания про­граммы. Подавать с приготовленным соусом.

 

Совет: блюдо можно приправить лимонным перцем.

Ужин

Тушеные овощи

 

Ингредиенты:

  • Паприка 180 г
  • Помидоры 170 г
  • Цукини 160 г
  • Лук репчатый 130 г
  • Баклажаны 70 г

 

Порядок приготовления

Все овощи нарезать кубиками по 1,5–2 см, чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки налить масло, выложить все ин­гредиенты, добавить соль, специи, тщательно перемешать и закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ. Кнопкой «Время при­готовления» установить 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.

Сыр маскарпоне


Ингредиенты:

  • Сливки 10% 300 мл
  • Сливки 20% 300 мл
  • Сок лимона 20 мл

 

Порядок приготовления

Сливки залить в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу МОЛОЧНАЯ КАША/ДЕСЕРТЫ. Нажатием кнопки «Время приготовле­ния» установить 10 минут. Нажать кнопку «Старт». За 3 ми­нуты до завершения приготовления открыть крышку и добавить сок лимона. Готовить до окончания программы при открытой крышке, постоянно помешивая. Готовую массу перелить в от­дельную емкость и дать остыть. Марлю сложить в четыре слоя, положить на сито и выложить в нее остывшую массу. Марлю со сливочной массой выдержать над емкостью в подвешенном со­стоянии 3–6 часов. Подавать с овощами.

Десерт

Фондю шоколадное


Ингредиенты:

  • Шоколад горький — 200 г
  • Сливки 22% — 200 мл

 

Порядок приготовления

Плитку шоколада разломать на дольки. В чашу мультиварки выло­жить шоколад, залить сливками. Кнопкой «Выбор программы» установить программу МОЛОЧНАЯ КАША/ДЕСЕРТЫ. На­жатием кнопки «Время приготовления» установить 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая.

Каталонский крем

 

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 200 г / 4 шт.
  • Сахар — 70 г
  • Цедра апельсина — 20 г
  • Ванильный сахар — 15 г
  • Крахмал картофельный — 10 г
  • Корица — 5 г
  • Сливки 20% — 350 мл
  • Молоко 3,2% — 150 мл

 

Порядок приготовления

Желтки отделить от белков, цедру апельсина натереть на мелкой терке. В отдельной емкости смешать желтки, сахар и ванильный са­хар, растереть, добавить цедру и крахмал. Перемешивая, добавить сливки и молоко, мешать до получения жидкого крема. Залить крем в чашу мультиварки. Кнопкой «Выбор программы» уста­новить программу МОЛОЧНАЯ КАША/ДЕСЕРТЫ. Нажатием кнопки «Время приготовления» установить 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить, постоянно помешивая, до окончания программы. После завершения приготовления перемешивать крем, пока он не загустеет. Готовый крем перелить в формочки и убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол посыпать тростниковым сахаром и фламбировать.

Совет: готовый крем можно украсить листиками свежей мяты и корицей.

 

Предварительный заказ новой модели мультиварки REDMOND RMC-M20 по специальной цене у официального представителя Redmond в Израиле на сайте Redmond-il.com, по телефону «Горячей линии» 077-88-000-88.

Рекомендуем при приобретении сверить функции любой мультиварки с описанием на упаковке. Важным аспектом является покупка мультиварки именно в Израиле, благодаря соответствию повышенным требованиям института стандартов, сертифицированные мультиварки Redmond являются гарантией безопасности на вашей кухне. 

Мультиварки Redmond эксклюзивно представлены в Израиле компанией Redmond Israel только под торговой маркой Redmond. При заказе у официального представителя доставка по всему Израилю – бесплатно.

Отзывы о мультиварках Redmond можно увидеть на странице Фейсбук  Redmond Israel

 




comments