facebook
Поиск
Четверг 23 Ноября 2017
  • :
  • :

Рецепт роскошного ханукального пончика от Muller.

Рецепт роскошного ханукального пончика от Muller.

В дни Хануки в различных магазинах и пекарнях нам предлагают огромный выбор главного праздничного лакомства. Но вкусные пончики можно приготовить и самим, и даже сделать из этого интересное занятие вместе с детьми. Шеф-повар компании Muller Барак Хай Хореш предлагает рецепт роскошного ханукального пончика, изготовленного из теста на основе йогурта и с начинкой из йогурта.

Ингредиенты для приготовления теста:

  • 1 кг. дрожжевого теста
  • 1.5 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 200 гр. сливочного масла
  • щепотка соли
  • 2 порции белого йогурта  (400 гр.) Muller Natural из 100% натуральных ингредиентов, 1.7% или 2.8% жирности
  • 1 столовая ложка бренди
  • растительное масло для жарки

Ингредиенты для начинки:

  • Muller Froop– йогурт с фруктовым муссом со вкусом лимона, клубники, лесных ягод, персика или пассифлоры. Размешать йогурт вместе с фруктовым муссом перед наполнение пончика.

Вариант для украшения:

  • кокосовая пудра

Способ приготовления

  1. В миске миксера с насадкой для замешивания теста смешать муку и сахар. Добавить яйца, сливочное масло и соль. Замесить. Добавить йогурт и бренди и замешивать до получения однородной слегка липкой массы.
  2. Оставить тесто при комнатной температуре пока оно не поднимется вдвое (примерно на час).
  3. Достать из миски и раскатать тесто толщиной в 1 см. При помощи стакана из теста вырезаем кружки.
  4. Выкладываем кружки на бумаге для выпечки и оставляем пока тесто не поднимется (из кружочков должны образоваться шарики).
  5. Разогреваем растительное масло на сковороде до 180 градусов и жарим пончики до появления золотистой корочки с двух сторон (можно выпекать пончики в духовке при температуре 200 градусов до полного потемнения).
  6. Остужаем пончики, и при помощи кондитерского мешочка с насадками наполняем пончики начинкой из йогурта.
  7. Можно украсить пончики кокосовой пудрой.

Приятного аппетита и с праздником!

 

 




comments