facebook
Поиск
Суббота 19 Августа 2017
  • :
  • :

«Кулинарный Оскар» в Тель-Авиве

«Кулинарный Оскар» в Тель-Авиве

В каждой стране есть свой любимый вид спорта. В Бразилии и Аргентине — это футбол, в США — бейсбол и американский футбол, в Канаде – хоккей.

А в Израиле это — еда.

Хотя спорт ли это? Скорее искусство.

Хозяйки на кухне и лучшие шефы в самых элитных ресторанах соревнуются в изощренности, красоте и вкусе приготовленных блюд – классических и только изобретенных, сытных и диетических, мясных и веганских. И никому это не надоедает.

18 декабря в Тель-Авиве прошла десятая ежегодная церемония награждения лучших из лучших израильских кулинаров по версии журнала Time Out.

Генеральным спонсором мероприятия выступили итальянские минеральные воды San Pellegrino и Aqua Pannа. Уже десятки лет наличие этих названий в меню является признаком высокого уровня заведения. Наиболее престижные рестораны и отели мира рекомендуют эту воду своим посетителям, т.к. она идеально подчеркивает вкус кулинарных изысков.

На церемонию в зале торжеств «Бейт а-смахот» собрались все «персоны грата» в мире высокой кухни. В зале царила атмосфера ожидания, радости, хорошего настроения. Гостей угощали съедобными произведениями искусства от лучших поваров Тель-Авива. Это был настоящий «Кулинарный Оскар»!

«Золотые сковородки» за достижения в области кулинарии и алкогольных напитков получили 26 мастеров и ресторанов. Все победители были выбраны по результатам голосования читателей журнала «Time Out», в котором участвовало более 30 тыс. человек.

Победители

Лучший ресторан Тель-Авива – «Машия».

Лучший новый ресторан Тель-Авива —  «Таиландит ба-симтат Синай», выбор редакции —  Bar A Vin.

Лучший бар Тель-Авива –  «Империал».

Лучший гастро-бар Тель-Авива – «Кафе Европа».

Лучший ресторан «инди» Тель-Авива – «Санта Катарина».

Лучший шеф-повар Тель-Авива – Хаим Бэхен.

Лучшая шеф-повар – женщина Тель-Авива – Яалома Леви.

Лучший молодой шеф-повар Тель-Авива – Раз Рахав.

Лучший кондитер Тель-Авива – Анна Шапиро.

Лучший бармен/миксолог Тель-Авива — Ариэль Лейзергольд.

Приз «За дело жизни» был вручен Шери Ански  — автору рецептов, поваренных книг и статей, которые она писала для газеты «Мааарив» на протяжении двух десятилетий, легендарной личности в израильской кулинарии.

Лучший азиатский ресторан Тель-Авива – «Тайзу».

Лучший таиландский ресторан Тель-Авива – «Бейт Таиланди».

Лучший мясной ресторан Тель-Авива – «Хадсон», выбор редакции — М25.

Лучший итальянский ресторан Тель-Авива – La Repubblica di Ronimotti.

Лучшая пиццерия Тель-Авива — «Тони Веспа».

Лучшее кафе-мороженое Тель-Авива – «Анита», выбор редакции – «Буза».

Лучшая уличная еда Тель-Авива – «а-Косем».

Лучшие деликатесы Тель-Авива — Delicatessen.

Лучшая пекарня Тель-Авива – «Лахманина».

Лучшая кондитерская Тель-Авива – «Даляль».

Лучшие завтраки /бранчи Тель-Авива – «Бенедикт», выбор редакции – «а-Ахим».

Лучшее брассери/бистро Тель-Авива — Coffee Bar.

Лучший ресторан гостиницы – «Норман».

Лучший вегетарианский/веганский ресторан Тель-Авива – «Наночка».

Лучший ресторан за пределами Тель-Авива – «Махнейуда» (Иерусалим). Он же был признан любимым рестораном по версии Diners.

Дорогие тельавивцы, израильтяне и гости города – всем приятного аппетита!




comments