facebook
Поиск
Четверг 17 Августа 2017
  • :
  • :

Шмулик Коэн – обитель вековых традицийи настоящих семейных ценностей

Автор:
Шмулик Коэн – обитель вековых традицийи настоящих семейных ценностей

Отыскать человека, который не слышал об этом заведении – поразительная редкость. Данный ресторан без стеснения можно назвать чуть ли не культурным памятником страны. Ведь, если выразиться очень грубо, Шмулик Коэн зарождался и становился на ноги вместе с самим государством Израиль.Данное заведение без перебоев упорно трудится уже целых 77 лет, радуя своих постоянных гостей знаменитыми на весь мир традиционными ашкеназскими блюдами.

IMG_9958

И что ещё более прекрасно – управляет и следит за заведением одна и та же дружная семья, которая на протяжении трёх поколений продолжает вкусно кормить жителей Тель-Авива своими кулинарными шедеврами. Сказать, что это место по-настоящему значимое и особенное для израильтян –ничего не сказать.
Кнейдлах
Его основателем былШмуэль Коэн, который в 30-х годах прошлого столетия принял решение перестать таить свои невероятно вкусные семейные рецепты и решил поделиться ими с миром. Мир отреагировал очень тепло и с радостью освободил в своём сердце маленький уголок для столь приятного заведения. От которого так и веялобабушкиной кухней и домашним уютом.

В далёком прошлом Тель-Авив скорее напоминал большую деревню, чем бурлящий жизнью технологичный мегаполис. Поэтому постепенно наполнявшие ресторан посетители уже с легкостью узнавали друг друга в лицо и даже становились близкими друзьями. В настоящий момент не редкость встретить в данном ресторане завсегдатаев, которые общаются уже несколько десятилетийи даже дружат семьями.

Если в нашей стране и есть заведение, которое можно назвать «цитаделью» семейных ценностей, то это Шмулик Коэн. Дух данного ресторана как будто оплетает своими многолетними корнями само сердце Израиляи заставляет радоваться одной возможностиприкоснуться к чему-то столь культурно и духовно близкому.

Каждая мелкая деталь интерьера, каждое блюдо и каждый аромат: всё здесь говорит о том, что вам здесь очень рады, и что вы здесь всегда «свой человек».Даже порции блюд, которые подаются в Шмулик Коэн, настолько сдобренные и щедрые, что вы сразу вспомните свою родную бабушку, которая всегда так сильно пеклась о вашем аппетите и здоровье.

И это абсолютно здоровая реакция, ведь самыевкусные во всём Израиле кошерные блюда для гостей с любовью готовит ЦиппиРоззи. Она же – дочь знаменитого Шмуэля Коэна. А роль управляющего отведена её сыну Томеру, который является его родным внуком. Секретные семейные рецепты именитых блюд по сей день бережно охраняются его наследниками.Имы будем надеяться, что следующее поколение Коэнов продолжит дело великого прадеда и будет радовать нас своей атмосферой ещё не один десяток лет.




comments