facebook
Поиск
Пятница 18 Августа 2017
  • :
  • :

Летние соусы и десерты

Летние  соусы и десерты

Ягодные десерты освежают в жаркую погоду  и обогащают наше домашнее меню. К сожалению, в наших широтах не очень большой выбор ягод. Однако, заглянув в любой из магазинов «Мааданей Мания», мы с легкостью найдем разнообразный  ассортимент замороженных ягод. Известно, что при правильной заморозке ягоды не теряют своих полезных свойств. Поэтому богатая витамином С клюква, являющаяся мощным природным антиоксидантом, полезная для зрения черника, черная и красная смородина, в которой содержится целый спектр витаминов, сладкая и полезная малина отдадут Вам всю свою пользу. Главное, научиться их правильно готовить.

Блинчики  – как основа.

Те, кто пробовал блинчики, производства фабрики «Мааданей Мания», с удовольствием отмечают – вкус у них тот самый, знакомый с детства, домашний. Секрет вкуса этих блинчиков прост – они делаются из тех же продуктов, которые мы используем дома: муки высшего сорта, молока, яиц. Поэтому и получаются такими тонкими, с нежным вкусом.

Ну, и, конечно, любимые начинки. Разве можно отказаться от блинчиков с начинкой из картофеля с грибами? Поджаренные до хрустящей корочки блинчики можно подать с жареным луком, грибной подливкой, да и просто со сметаной. Для начинки блинчиков с мясом от «Мааданей Мания» используется говядина высшего сорта и мясо индейки, а также жареный лук. Очень вкусно и по-домашнему! Ну, и, конечно, классический вариант – блинчики с начинкой из нежного взбитого творога.

Придя в любой из магазинов сети «Мааданей Мания», Вы обязательно найдете блины с домашним вкусом «С пылу, с жару», с самыми разнообразными начинками и по доступным ценам.

Любители блинов с фруктовыми начинками могут выбрать блинчики с персиком, с вишней или с клубникой (9.90 шек / 360 гр). И дети, и взрослые оценят блинчики с творогом, а сладкоежки будут буквально покорены блинчиками со сгущенкой (9.90 шек / 330 гр).

Если же Вы предпочитаете просто обмакивать блинчики или оладьи в сметану или любимое варенье, в «Мааданей Мания» найдете тонкие блинчики «С пылу, с жару» из пшеничной муки без начинки (11.90 шек/450 гр). Вариант, который придется по вкусу детям – пышные оладушки «С пылу, с жару», да не обычные, а с курагой или с шоколадом (15.00 шек- 2 упаковки по 280 гр).

Блинчики и соус – идеальный союз

Блинчики и вареники «Мааданей мания» — прекрасный вариант для быстрого и очень вкусного завтрака. А так как мы потратим минимум времени на их приготовление, можно сочетать блинчики «С пылу, с жару» с творогом с ароматным и полезным ягодным соусом. Впрочем, он прекрасно подойдет и к блинчикам с фруктами, дополняя и делая более богатым вкус начинки.

Соус «Лесное ассорти»

Ингредиенты:

400 гр. замороженных ягод (по вкусу, не менее трех разных видов)
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. воды
100 гр. сахара

Способ приготовления:

Ягоды  разморозить. Положить ягоды в кастрюлю и поставить на средний огонь. Добавить сахар и довести ягоды до легкого кипения, но ягоды не должны интенсивно бурлить. Помешивая, варить около 5 минут. Добавить воду и постепенно крахмал, размешивая, пока крахмал полностью не растворится. Учтите, что когда соус остынет, он станет гуще. Дайте соусу покипеть еще 5 минут, выключите, охладите.

Соус «Черничная поляна»

Ингредиенты:

300 гр. замороженной черники
8 гр. кукурузного крахмала
80 мл. воды
100 гр. сахара

Способ приготовления:

Разморозить чернику. В кастрюле смешать сахар и крахмал, постепенно помешивая в воде. Добавить чернику, довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Продолжая  помешивать, кипятить 1 минуту. Этот соус можно подавать к блинам как теплым, так и холодным.

Нежные летние десерты

Ягодные десерты – легкие, воздушные, полезные. «Мааданей Мания» предлагает несколько  простых в приготовлении ягодных десертов, все ингредиенты для которых вы найдете в любом из магазинов сети.

Мусс «Клюковка»

Ингредиенты:

350 гр. замороженной клюквы
130 гр. сахара
80 гр. манки
1 яичный белок
350 мл. воды
Для украшения: мороженое, 2 ст.л. ягодного сиропа

Способ приготовления:

Разморозить клюкву, размять в кастрюле. Откинуть на дуршлаг или отжать сок через марлю. Отставляем сок в сторону. Клюквенную массу вылить в кастрюлю, добавить воду и довести до кипения, затем варить 5 минут на маленьком огне, помешивая. Еще раз процедить. В полученный отвар добавить сахар, затем варить до закипания,  постепенно ввести манку, и варить еще 10 минут, постоянно помешивая. Выключаем огонь, добавляем полученный ранее сок и взбиваем до получения пышной массы. Взбиваем отдельно белок, соединяем его с клюквенной массой, еще раз взбиваем.

Перекладываем мусс, воспользовавшись кондитерским кольцом. Поставить в холодильник минимум на 3 часа. Подавать с мороженым, политым ягодным сиропом.

Малиновое мороженое на сгущенке

Ингредиенты:

200 гр. замороженной малины
350 гр. сливок (30-35%)
1 банка (400 гр.) сгущенного молока

Способ приготовления:

Малину разморозить и измельчить в блендере до состояния пюре. Сливки и сгущенное молоко соединить и взбить до однородности. Соединить малиновое пюре и сливочную массу, тщательно перемешать и разлить в формы для замораживания. Поставить в морозилку до полного замерзания, в процессе замораживания 2-3 раза перемешать мороженое вилкой.

Мусс «Яблочно – черничный»

Ингредиенты:

100 гр. замороженной черники
250 грамм яблок (кисло-сладких)
100 гр. сахара
0,5 стакана манки
2 стакана воды
Кокосовая стружка и 20 гр. черники для украшения

Способ приготовления:

Яблоки нарезать дольками, залить ¼ стакана воды. Сварить до мягкости, протереть сквозь сито. Чернику разморозить, размять, добавить 1/3 стакана воды, выжать сок, процедить через марлю. Выжимки залить примерно 1 стаканом воды, варит 5 минут. Отвар процедить, добавить сок черники, протертые яблоки, манку, сахар, и варить на маленьком огне 10 минут, помешивая. Остудить, взбивать массу до того, чтобы она немного посветлела. При подаче посыпать ягодами черники и кокосовой стружкой.

«Мааданей  Мания»- крупная израильская компания, которая включает в себя ферму по выращиванию животных, мясной комбинат, фабрику по изготовлению изделий из теста и 13 фирменных магазинов по всей стране.

Адреса и телефоны магазинов сети на страничке «Мааданей Мания» на русском языке в Facebook и на сайте http://www.maniam.co.il/




comments