Небольшой обзор весенних винных новинок.
Портвейн Ferreira, “Dona Antonia” Reserva Tawny Porto. Купаж портвейна Ferreira, “Dona Antonia” Reserva Tawny Porto состоит из винограда сортов Тинта Амарела, Тинта Баррока, Тинта Рориз, Тинта Као, Турига Франка и Турига Насьональ. Винификация собранных вручную, бережно измельченных и частично дестеблированных ягод проходит традиционным способом. Комплексный вкус портвейна с нотами специй и орехов получен в результате долгой эволюции в дубовой бочке. Это полнотелое вино с исключительно превосходным балансом искусно соединяет в себе элегантность и долгое, но деликатное послевкусие. Букет портвейна богатый и сильный, с нотами абрикоса, сливы и мармелада, дополненными растительными нюансами. Рекомендуемая цена: 95 шекелей.
Портвейн “Ferreira” Ruby Porto — классическое вино типа “Ruby Porto” с привлекательным ароматом и богатым вкусом. Подлинные вкусо-ароматические характеристики вина получены благодаря лучшим виноградникам, разбитым в долине Дору, и более чем 250-летнему опыту виноделов Ferreira. Купаж портвейна состоит из винограда сортов Тинта Амарела, Тинта Баррока, Тинта Рориз, Тинта Као, Турига Франка и Турига Насьональ. Богатое, мощное вино с полным телом, освежающей кислотностью, отличным балансом между фруктовой сладостью и уверенной танинной структурой. Красивое и долгое послевкусие. Портвейн привлекает насыщенным ароматом с нотами спелых красных и черных ягод, древесными и пряными нюансами, штрихами подлеска и ванили. Вино не требует декантации, а после открытия бутылки способно в течение минимум 4 недель сохранить свежесть вкуса. Портвейн рекомендуется сочетать со сливочными сырами, шоколадными десертами и фруктовыми тартами. Портвейн также хорош в качестве аперитива или дижестива.
Рекомендуемая цена: 59 шекелей.
Вино Planalto Douro White Reserva – Planalto признанно культовым белым вином Дору, является результатом исследований, проводимых в течение многих лет, посредством тщательного отбора сортов винограда и использования самых современных технологий виноделия. Planalto относится к линейки вин старейшего производителя тихих вин Дору – Casa Ferreirinha.Яркого лимонного цвета с очень интенсивным и сложным букетом белых фруктов, таких как дыня и груша, свежих растительных нот зеленых кустарников и минеральных тонов. Во вкусе замечательная гармония, минеральность, хорошо тело, фруктовые нюансы. Послевкусие продолжительное и сбалансированное. Идеальное вино для аперитива, как сопровождение салатов, легких блюд, рыбы и морепродуктов. Оптимальная температура сервировки 9-11 °C. Рекомендуемая цена: 65 шекелей.
Вино “Silk & Spice” Red Blend — красное полусухое вино, изготовленное из португальских сортов винограда — Аликанте Буше, Бага, Сира и Турига Насьональ, которые выращиваются на виноградниках компании. Название и этикетка вина отображают эру Великих географических открытий, которая является важнейшим этапом в истории Португалии.Вкус вина насыщенный, мягкий, гармоничный, с нотами спелых красных фруктов и ягод, сладких специй и пряностей, шелковистыми танинами и долгим послевкусием с нюансами кофе. Насыщенный аромат вина наполнен тонами сливы, ежевики и вишни. Пряный характер вина подчеркивают оттенки ванили, кофе мокко, черного и розового перца.Вино гармонично дополнит отбивные, тушеную говядину, лазанью, зрелые сыры. Рекомендуемая цена: 69 шекелей.
Вино Grao Vasco Dao red – Яркого рубиново-красного цвета с интенсивным, фруктовым букетом в котором доминируют ароматы клубники, слив и ежевики в сочетании с растительными тонами, которые придают вину свежести. Во вкусе элегантно, со средним телом, хорошим балансом, свежей кислотностью, округлыми танинами и продолжительным послевкусием. Это вино замечательно в паре с мясными блюдами, дичью, различными видами птицы и различными сырами. Оптимальная температура сервировки 15 -17 °C. Рекомендуемая цена: 35 шекелей.
Petit Chablis Domaine de Chatillon, винодельни Christophe Patrice – сухое французское белое вино. Сорт винограда: шардоне. Вкус наполнен ароматами цитрусовых, финал свежий, чистый и длительный. Рекомендуемая цена: 79 шекелей.
Происхождение вина “Матеуш” восходит к 1942 году, когда у основателя компании Фернандо Ван Зеллер Гуэдеса появилась идея создания вина с ярко выраженной индивидуальностью и неповторимым вкусом, представленного в оригинальной инновационной упаковке. Бутылка была создана по подобию солдатской колбы-фляги времен Первой мировой войны. Сочетание оригинальности бутылки и качества вина обеспечило ему успех на долгие годы. Сегодня бренд представлен в более чем 125 странах, за 60 лет его существования было продано свыше 1 миллиарда бутылок. “Mateus Blanco” создан из белых сортов винограда: Фернайо Перес, Бикаль, Мальвазия и Аринто. Вино производится с использованием передовых винодельческих методов, с тем, чтобы обеспечить его свежесть, хорошую сбалансированную кислотность и молодость. После ферментации, вино проходит холодную стабилизацию. Вкус вина живой, свежий, хорошо сбалансированный, с тонкой кислотностью, молодой, слегка газированный. В свежем аромате вина тона цитрусовых и фруктов. Вино может быть подано как аперитив, к закускам, жареной рыбе, морепродуктам, салатам и легким блюдам. Рекомендуемая цена: 39 шекелей.
Фото: pixabay
Загрузка ...