Гастрономические заведения «бистро» пришли к нам из Парижа, их основной особенностью являлась быстрота подачи блюд. Как выглядит современный ресторан-бистро?
Раньше типичное бистро представляло собой нечто среднее между маленьким недорогим ресторанчиком и кафе в его традиционном понимании. Сюда шли хорошо подкрепиться, не рассчитывая при этом на особую изысканность блюд и разнообразие меню. Зайдя в бистро, клиент был уверен, что еда, которую ему здесь предложат, будет вкусной и качественной, а обслуживание – профессиональным.
В современном бистро практически не осталось места для простых блюд, сегодня в подобных заведениях подают французские изыски, при этом на скорость обслуживания это никак не влияет. В одном из новых ресторанов этого типа – Le Bistro Bar в Холоне – подают коктейль из морепродуктов, стейки, итальянскую пасту, пиццу, карпаччо нескольких видов и многие другие изыски.
При этом внешний вид новых бистро тоже поменялся. В классическом парижском заведении этого типа вместо скатертей были простые клеенки, вместо хорошей музыки – передача местной радиостанции, а вместо качественной посуды – пластиковые подносы и обычные тарелки. Моше Шрим, владелец недавно открывшегося Le Bistro Bar, говорит о том, что мы стали намного требовательнее ко всему, что нас окружает. Именно поэтому он постарался сохранить французский колорит, благодаря которому посетители будут ощущать себя в Европе, а не в Израиле. И, конечно, отдельное внимание было уделено удобству и комфорту посетителей.
По традиции в бистро подавалась домашняя еда, современные рестораны решили не отказываться от этого, поэтому пусть вас это не удивляет, что в меню Le Bistro Bar вы увидите суприто из говядины и из курицы, домашние тефтели и рыбные котлеты или мусаку.
Le Bistro Bar в Холоне – это самые модные мировые кулинарные тенденции. Идеальное сочетание ресторана-бистро, опьяняющего аромата свежей выпечки, бара и приятной атмосферы уютного кафе.
Адрес: ул. Арокмим 26, Холон, 03-6047485
Загрузка ...