Ресторанов много, но «Chakra» только один.

Мое знакомство с ресторанном «Chakra» было год назад, когда оказавшись по работе в Иерусалиме мы с коллегами думали куда бы сходить поужинать после рабочего дня.

Одна из моих иерусалимских подруг тогда сказала: «Идем в Чакру, это место вам понравится на 100%». Сказать, что коллега оказалась права — не сказать ничего, я просто влюбилась в него с первой ложки.

На днях был повод для праздника, и мы с коллегами думали, куда же пойти поужинать? Когда в среди предложенных мест прозвучало название ресторана «Chakra», было решено сразу — едем в Иерусалим. Может быть смешно — поехать поужинать из Тель-Авива в Иерусалим, но поверьте на слово — это того стоит.

Не буду описывать интерьер — он, наверное, похож на многие другие израильские рестораны: полукруглый бар с большим выбором алкогольных напитков, удобные столики, или небольшие лоджии с диванчиками, открытая кухня, где можно наблюдать за приготовлением блюд, отличный обслуживающий персонал и исключительный сервис.

Главное в этом ресторане — это его меню. Сюда приходят, чтобы попробовать уникальные блюда. Особая фишка ресторана — «chef-Menu». Заказывая эту трапезу, ты никогда не знаешь чем тебя будут угощать сегодня, искусники кулинарного дела, шефы ресторана «Chakra», всегда удивляют своих гостей. Вам приносят понемногу каждого блюда на пробу, и эти пробы превращаются в самый настоящий пир, даже для самых изысканных гурманов.

На этот раз нас радовали мясным и огуречным карпаччо, печеночным паштетом с луковым вареньем, савече, салатом «Цезарь», жареными кальмарами и креветками с пармезаном, равиоли, мидиями в молочном соусе, антипасти и запечённой цветной капустой, домашним хлебом и соленьями. Пиком удовольствия трапезы было ризотто из морепродуктов, которое мы ели уже не из-за голода, а из любопытства, чем еще могут здесь удивить. Но даже на потрясающем ризотто все не закончилось — нам подали бараний стек, просто тающий во рту телячий стейк и домашний кебаб. Завершал эту кулинарную композицию потрясающий десерт из горячих бельгийских вафель с мороженным, шоколадный брауниз, и восхитительное тирамису.

Если вы спросите меня, какой мой любимый ресторан, то я вам отвечу: «Chakra», то удовольствие, которое получаешь от еды именно в этом ресторане, сродни чувствам и эмоциям, которые человек испытывает влюбившись с первого взгляда, однажды и навсегда.

«Chakra» расположен в самом центре Иерусалима, на улице Кинг Джорж. С открытой веранды ресторана открывается вид на Храмовую гору. «Chakra» — один из немногих иерусалимских ресторанов, открытых вечером в пятницу.

Контингент ресторана состоит в основном из светской культурной элиты Иерусалима, туристов и тех, кто пришел сюда, чтобы испробовать уникальные блюда и напитки.

Столик лучше забронировать заранее, так как желающих получить новые гастрономические впечатления и провести приятный вечер очень много.

И хотя цены в «Chakra» не самые низкие, каждый оставленный в этом ресторане шекель того стоит.