facebook
Поиск
Пятница 18 Августа 2017
  • :
  • :

Пиво – это шампанское для настоящих мужчин

Пиво – это  шампанское для настоящих мужчин

Знаете ли вы, какой самый популярный новогодний напиток? Нет, не шампанское – а пиво! В России и некоторых странах Европы именно пиво – тот напиток, который чаще всего пенится в бокалах за новогодним столом. Золотой, искрящийся, вкусный и праздничный…

Пиво – это  шампанское для настоящих мужчин и их верных спутниц.

Зеленая, стремительная, стильная бутылка Carlsberg — будто создана дизайнерами для украшения новогоднего стола.  А вкус Carlsberg проверен и любим десятками поколений европейцев и американцев.

Carlsberg – это часть наследия пива, каким мы его знаем и любим сегодня.  

История бренда началась еще в 1847 году в Дании, когда предприниматель Якоб Кристиан  Якобсен основал пивоварню, назвав ее в честь сына Карла. Именно в лабораториях Якобсена была разработана технология культивирования чистых дрожжей. Технологией, изобретенной в той самой «пивоварне на холме» (BERG по-норвежски «холм»), сегодня пользуются другие знаменитые производители пива.

Благодаря классическому вкусу пива Carlsberg с тонкой горечью, оно отлично сочетается с различными блюдами: курицей, рыбой и твердыми сырами, а также с мясом и сосисками. Изысканность вкуса Carlsberg добавляет ему еще одну приятную особенность: его вкусом можно насладиться не только в качестве напитка, но и в качестве основного ингредиента в приготовлении изысканных новогодних блюд, добавив им нежный вкус с приятной горчинкой. 

Возможно, один из самых прославленных шеф-поваров Израиля Роман Блай — тот, что создал знаменитую кухню ресторана Palamida, в который обязательно заходят почти все российские звезды, приезжающие в Израиль, пользуется именно этим пивом для приготовления своих фирменных блюд.

Сегодня Роман Блай делится с нами секретами фирменных блюд, приготовленных на пиве  Carlsberg.

Самые вкусные мясные блюда готовим на пиве Carlsberg.

Специальные новогодние рецепты от Романа Блая — известного шеф-повара популярного ресторана Palamida. 

Мясное блюдо с пивным соусом.

Ингредиенты:

  • 600 гр. говядины
  • 2 стакана пива Carlsberg
  • 3 шт. болгарского перца
  •  2 моркови
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 стебель лука порей
  • 2 кабачка
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • 1 столовая ложка крахмала

Способ приготовления:

Говядину порезать на полоски шириной в 2 см. и обжарить на оливковом  масле, отдельно обжарить нарезанные соломкой болгарский перец, морковь, сельдерей, лук порей, кабачки, приправить солью и перцем. Через 10 мин добавить 1 стакан пива  Carlsberg  и тушить еще 5 мин.

Для приготовления соуса:

Загустить 1 стакан пива Carlsberg + 1 ст.л. крахмала.

Способ подачи:

Выложить готовое мясо с овощами на блюдо и полить соусом.

Блюдо «Сладость с горчинкой»

Ингредиенты:

  • 0.5 кг. цветной капусты
  • 0.5 л. пива Carlsberg
  • 2.5 ст.л. меда
  • 300 гр. нескольких видов сосисок
  • одна луковица

Способ приготовления:

Обжарить мелко нарезанную луковицу, добавить красную капусту, нарезанную кубиками по 1,5 см и все залить пивом  Carlsberg.  Добавить мед и тушить под крышкой в течение  45 минут, но через 35 минут положить несколько видов мелко нарезанных сосисок, увеличить огонь,  добавить специи и тушить до готовности еще 10 минут.

Блюдо «Гутиера»

Ингредиенты:

  • 200 гр. филе белой рыбы (бури, бас, мусар, лаврак)
  •  4 ст. ложки соуса терияки
  • пиво Carlsberg — зеленый лук

Способ приготовления:

В огнеупорную посуду положить 200гр. филе белой рыбы (бури, бас, мусар, лаврак) залить соусом терияки и дать настояться 2 часа. Залить пивом  Carlsberg (филе рыбы должно быть покрыто пивом) и готовить в течение 7 минут в  духовке при температуре 180 ºС. При подаче посыпать мелко порезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Качественный алкоголь к Новому Году

Где купить качественный алкоголь, чтобы в праздничное утро 1 января, не было мучительно больно от выпитого.




comments