В рамках проекта по оздоровлению, который инициирован самой большой деревенской маслодавильней «Шамна», представляем первый этап, посвященный секретам новогодней стройности
Причины появления избыточного веса индивидуальны для каждого человека, они зависят от типа конституции, возраста, условий и места проживания. Поэтому перед началом процесса избавления от лишнего веса и шлаков настоятельно рекомендуется проконсультироваться со специалистом по диетологии. Однако существуют общие принципы, актуальные для всех.
Мы представляем вам диету на основе оливкового масла с рецептами, разработанную диетологом Татьяной Курляндской
Первый утренний прием пищи (с 6:00 до 9:00)
Столовая ложка оливкового масла с пометкой Extra Virgin, которую можно запить горячим травяным чаем без сахара, подходящим вам по конституции. Можно использовать нейтральный чай из фенсовхеля.
Второй завтрак (через 3-4 часа)
Размоченные сухофрукты или 2-3 фрукта, подходящих по вашей конституции и пригоршню любимых оливок. Можно также запить горячим травяным чаем.
Обед с 12-14:30
(должен стать основным по питательности приемом пищи и содержать блюда из всех 6 вкусов. Это могут быть зерно-бобовые супы и каши с овощами, с добавлением столовой ложки оливкового масла в тарелку)
Рецепт обеденного блюда:
Это блюдо помогает хорошему пищеварению и выводу токсинов из организма. А также способствует очищению и омоложению
Ингредиенты:
1 чашка желтой (или красной) чечевицы (или замоченного на ночь маша, нута, азуки, зеленой чечевицы)
1 небольшой кабачок и 1 морковь
2 чашки цельного или белого риса Басмати
3 см свежего имбирного корня
2 ч. л. оливкового масла «Шамна»
1/2 ч. л. куркумы (турмерик)
1/2 ч. л. молотых семян кориандра
1/2 ч. л. цельных семян кумина (зира)
1/2 ч. л. горчичных семян (желательно черных)
щепотка асафетиды (она нейтрализует образование газов, вызываемое бобовыми)
8 чашек воды
1 горсть листьев кинзы и 1/4 ч.л. соли
Приготовление: Промойте рис вместе с чечевицей, пока вода не станет чистой. Добавьте воду и варите под крышкой до размягчения. В отдельной сковороде разогрейте масло, добавьте специи и слегка поджарьте. В разогретом масле, перед добавлением специй, можно припустить порезанные кубиками кабачок и морковь. Положите специи с маслом и овощами в почти готовый рис с чечевицей и доведите продукт до готовности. Положите немного соли и кинзу. Приготовление блюда занимает всего 20-30 минут.
Полдник (через 3-4 часа после обеда)
3-4 ложки овсянки, заваренной крутым кипятком с добавление горсти орехов, разрешенных по конституции и горсти маслин, либо ложкой тхины с ложкой меда или силана. Можно запить горячим травяным чаем.
Ужин (18:00-19:00)
(должен быть нейтрального, успокаивающего вкуса. Это могут быть тушеные овощи или овощной суп с добавлением ложки оливкового масла)
Тушеные кабачки (можно с морковкой и тыквой)
Ингредиенты:
2 ст. л. оливкового масла «Шамна»
1/2 ч. л. семян кумина
1 щепотка асафетиды
4 свежих или сухих листьев кэрри
1 горсть свежих листьев кинзы
4 чашки нарезанных кабачков (или 2 чашки кабачков, 1 чашка тыквы и 1 чашка морковки) (кубиками или полосками толщиной 2-2.5см)
1/4 ч. л. Соли
1/4 ч. л. Куркумы
1 чашка воды
Приготовление: В нагретую на среднем огне сковороду налейте масло, добавьте семена кумина и асафетиду. Когда семена начнут пощелкивать, добавьте кинзу, куркуму, кэрри, очищенные и нарезанные кабачки. Немного посолите, залейте горячей водой, размешайте, частично закройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности.
Второй ужин
(важно закончить прием пищи за час до сна. А здоровый сон должен наступить, как известно, с 22-23:00)
Полстакана-стакан горячего молока со специями, подходящими вам по конституции и состоянию здоровья.
Об авторе: Татьяна Курляндская – диетолог, дипломированный врач конвенциональной и аюрведической медицины. Закончила Первый Московский Медицинский институт, имеет степень специалиста высшей категории по Аюрведическим методам диагностики и лечения (Кампус Брошим Тель-Авивского Университета и International Academy of Ayurveda , Рune, India).
Масло «Шамна», признанное экспертами газеты «Едиот Ахронот» лучшим растительным маслом страны, производится по технологии единственного холодного отжима – уникальной тосканской технологии, сохраняющей в масле все полезные элементы.
Купить оливковое масло на ферме “Шамна” можно с воскресенья по четверг – с 09.00 до 18.00, в пятницу – до 14.00, в субботу – до 16.00.
Получить дополнительную информацию и заказать масло можно по телефону: 03-9033380
Загрузка ...