Восточное гостеприимство по-тельавивски

Ха-Сукка ха-Левана: Восточное гостеприимство по-тельавивски.
В самый разгар лета хочется прохлады и умиротворения. Куда пойти вечером, где посидеть?.. Такие вопросы возникают не единожды в утомленных головах жителей и гостей самого яркого города Израиля – Тель-Авива.

Тель-Авив – это город, который никогда не спит, так говорят о нем сами жители. Да и туристы, побывав в нем хотя бы раз, не скажут, что это утверждение голословно. Что же вторая столица Израиля может предложить своему гостю в пору, когда на пляже яблоку негде упасть, а места у бассейнов все разобраны? А ведь еще и перекусить не помешает… Все это можно объединить – и море, и свежий бриз, и вкусную, но не тяжелую еду. И имя этому «объединению» – ха-Сукка ха-Левана.

«ха-Сукка ха-Левана» – ресторан на берегу моря, на набережной Тель-Авива. Это место не только живописно, оно олицетворяет саму суть города – пляжи, прогуливающиеся парочки, а совсем недалеко – центральные улицы и ночные бары. Прямо из окон ресторана вы сможете наблюдать восходы или заходы солнца, перекаты волн Средиземного моря, полеты морских птиц. Наслаждение природой без опаски обгореть на солнце, без сухого воздуха и прочих издержек знойного лета. Интерьер в белых тонах успокаивает и навевает приятные и легкие мысли.
Хозяин ресторана – Овадья Саба еще в раннем детстве впитал все тонкости восточного гостеприимства. На Востоке застолье не просто еда – это целый ритуал. Тут все имеет значение. Как встретить гостя, как посадить, когда улыбнуться, что сказать и каким образом еду подать. Сытый гость – довольный гость.

 
Все это вы почувствуете, переступив порог ресторана в лучших традициях ближнего востока.  Ведь на востоке каждая семья имеет свои секреты, передаваемые из поколения в поколение, особенно кулинарные. Что-то передалось от прадедушки, какой-то рецепт двоюродный дядя услышал от солдата – британца, когда тот нес караул у входа в штаб, на маленькой улочке, позже ставшей главной улице Тель-Авива и  названной в честь отважного фельдмаршала Алленби. Все эти рецепты были испробованы, адаптированы, сдобрены восточными пряностями. Они прошли долгий путь наравне с Овадьей. Рецепты и любовь к морю, к своей семье – стали главным его наследством, тем, что он в полной мере передал и своим детям, которые также работают в «ха-Сукка ха-Левана». Это семейный бизнес.

 
Изысканные и в то же время простые рыбные блюда – одно их главных достоинств ресторана. Средиземноморская кухня, вместе с европейским гламуром, никого не сможет оставить равнодушным. Зайдя единожды, вы захотите побывать  здесь снова.  Это идеальное место для семейных посиделок, делового ужина либо просто раннего завтрака на берегу одного из самых древних морей.

 
Попасть в «ха-Сукка ха-Левана» можно по адресу:
Тель-Авивский порт, улица Йордей а-сира, 1
Телефон: 03-5464747, 03-5465060

Старый друг лучше новых двух