Всё имеет свою цену

В конце сентября в Израиле открылась сеть кафе «Cofix», провозгласившая принципиально новую концепцию общественного питания. В сети кафе «Cofix» все товары продаются по 5 шекелей. В ассортименте «Cofix» можно найти сэндвичи, пирожные, готовые закуски, кофе, чай, холодные напитки, свежевыжатые соки, и все это за 5 шекелей.

«Cofix» мгновенно завоевали популярность в Тель-Авиве. Конечно же, такое событие не могло пройти мимо нас, поэтому мы решили заглянуть в кафе, и отведать, чем же потчуют народ по 5 шекелей.

Ближайший филиал кафе «Cofix» оказался на улице Арбаа в Тель-Авиве. Когда мы подходили к кафе, в глаза бросились несколько столиков, расположенных возле входа, все они были заняты.

Итак, заказываю кофе, на кассе продавец мне говорит: «5 шекелей». Я знала цену, но звучит так странно, что переспрашиваю: «5 шекелей?» – «Да, 5 шекелей».

В голове сразу начинается перерасчет: утром такая же чашка кофе мне обошлась 12 шекелей… да за эти деньги я два дня могла бы наслаждаться свежим горячим кофе. Ну, если  с ценой все ясно – дешево, значит на вкус, что-то не то. Пробую…и на вкус ничем не отличается, от утреннего кофе за 12 шекелей.
И вот сижу я, пью свой обеденный кофе, и думаю, в чем же тайна? Почему мы платим столько, сколько платим? Даже вспомнила книгу, Эдуардо Портера  «Всё имеет цену» (The Price of Everything), которая недавно была опубликована в Израиле.

Почему мы платим 12 шекелей за чашку кофе, когда практически такой же кофе можно купить в другом кафе за полцены?

Кофе за 14 шекелей вы можете выпить в кафе присев за столик, и этот кофе подадут в чашечке. Или же вы можете взять его «take away» на 2-3 шекеля дешевле. В «Cofix» вам подадут кофе только в пластиковом стаканчике. Здесь нет официантов, как в обычных кафе: пришел, заказал, взял заказ и идешь дальше. У такой системы есть свой большой плюс – кафе удобно для офисных служащих, спешащих на работу, студентов, школьников, туристов, которые хотят выпить кофе или сока, или перекусить на скорую руку.

Так что, мои дорогие читатели, если на вашем пути повстречалось кафе «Cofix», то кофе за 5 шекелей никак не уступает по вкусу более дорогому кофе из соседних заведений.