Любимые «русские блюда»

Мар 10, 2013Glamur Post

Любимые «русские блюда» на крупнейшем ресторанном фестивале Израиля «Пальчики оближешь»

Фестиваль «Пальчики оближешь», в котором принимают участие свыше 30 лучших ресторанов Израиля, организован специально к 8 Марта и именно для нас – русскоязычных израильтян, а, значит, в специальные меню, которые предлагают полную трапезу из трех блюд всего за 84 шекеля, войдут и традиционные русские блюда, и любимые нами блюда мировой кухни!

Русская кухня давно пользуется широкой известностью во всем мире – ассортимент русских блюд на рубеже XIX и XX вв. стал столь разнообразен, а ее влияние и популярность в Европе настолько велики, что о ней заговорили с большим уважением. Проявлением этого стало проникновение исконно русских пищевых продуктов в международную ресторанную кухню и в меню ресторанов, участвующих в фестивале «Пальчики оближешь». С другой стороны, многие из нас после репатриации с воодушевлением приняли деликатесы средиземноморской кухни, сделав многие ее блюда истинно любимыми среди «русских».

Шеф-повар французского ресторана «Бальзак» (11 Haeshel St, Ashdod)

Нати Шафрир включил в фестивальное меню ряд самых любимых русских блюд в изысканном французском обрамлении: блинчики с лососем и сметаной, гороховый суп с беконом и сухариками, ризотто из гречки с тремя видами грибов, куриная печень с яблоками – и всё это только на закуску! Список основных блюд пополнился классическим бефстрогановом с грибами и сметаной, шашлыком из мяса цыплят с паприкой и чесноком, свиными ребрышками с финиками в белом вине, филе лосося и рыбы денис, а также креветками с беконом, свеклой и сметаной. Ну, и как не закончить трапезу любимыми французскими меренгами и безе, вкус которых знаком каждому еще по советскому детству, или, например, творожным муссом с фисташками? «Бальзак» – это место, ради которого стоит приехать в Ашдод из любой точки нашей страны. Кроме изысканной кухни это место отличает идеальный сервис, красивая резная мебель, уютная и романтическая обстановка и прекрасная подборка джаза и французского шансона.

Другие рестораны предлагают Вам познакомиться с новым русским вкусом «по-израильски». Как известно, далеко не все русскоязычные израильтяне предпочитают традиционные блюда русской кухни, а, напротив, жалуют средиземноморскую, азиатскую или ближневосточную еду, особенно в ресторанах. Например, знаменитый рыбный ресторан FISH (7 Professor Beni Habut, Rishon le Tzion) предлагает полный набор блюд, которые выбирают наши соотечественники: салат из пророщенных семян и корнеплодов с засахаренными грецкими орехами, карпаччо и севиче из морской рыбы, жареные кальмары с мягким сыром, горячее грибное карпаччо с паштетом из грибов шитаки и сыром пармезан, паста с дарами моря, жареная барабулька, равиолли в соусе из сыра буше и турецкого шпината, куриная печень в красном вине, креветки с сыром рокфор, клубничный кадафе с маскарпоне и многое другое! Ресторан FISH действительно поражает разнообразием Средиземноморской кухни, богатым баром и приятным обслуживанием.

Еще один моркой ресторан – «Ха Хоф Иди» расположен в ашдодском порту (5 Union, Ashdod), на одном из самых красивых пляжей Израиля, и особенно популярен среди русскоязычных израильтян. Под руководством именитого шеф-повара Хена Саара, в специальное фестивальное меню ресторана вошли блюда нового «русско-израильского» вкуса: креветки с чесноком, тапас с кальмарами, жареный тунец, салаты «Греческий» и «Додо», гамбургер из свежего мяса с чипсами, филе горбыля с овощами и оливковым маслом, жареные креветки и кальмары, спагетти на выбор и любой вкус, а также десерт «Швейцария», творожный торт и кадаиф.

Как получить все это неоценимое удовольствие по цене 84-ех шекелей? Очень просто. Надо выбрать ресторан из списка ресторанов, участвующих в фестивале “Пальчики оближешь” на специальном мини-сайте www.bestrest.info/palchiki-oblijesh и предварительно заказать места в выбранном ресторане по телефону, отдельно отметив, что вы хотите посетить ресторан именно “в рамках фестиваля”. В ресторане вам будет предложено специальное фестивальное меню с несколькими вариантами для каждого блюда. При заказе некоторых фирменных блюд предусмотрена доплата в размере 10-20 шекелей.

Фестиваль “Пальчики оближешь” будет проходить с 6 -16 марта в течение всего дня работы ресторанов. Следите за публикациями.

Список ресторанов и дополнительная информация на специальном мини-сайте www.bestrest.info/palchiki-oblijesh или по телефону, на русском языке (077)-5600978

Частичный список ресторанов, принимающих участие в фестивале: