Hamaashena: здесь коптят все, что только можно

Да простят меня идейные вегетарианцы (у веганов прощения не прошу, ибо их религия выше моего понимания), но без мяса качество моей жизни резко падает и меня настигает депрессия. Я, разумеется, люблю и готовлю мясо дома, но, иногда, хочется во-первых, чего-то, что дома я не умею, а во-вторых, чтобы атмосфера неги и безделья дополнила вкусную трапезу. Поэтому, я хожу в мясные рестораны. Чаще всего, это каждый раз разные места, ведь новый ресторан, это как маленькое путешествие-приключение. Однако, есть место, в которое я прихожу снова и снова и веду с собой дорогих гостей. Здесь я всегда уверена в результате, здесь мои гости неизменно остаются в полном восторге, здесь каждого встречают как дорого гостя. Это ресторан Hamaashena – Хамаашена.

Название переводится на русский как “коптильня”, что говорит само за себя. Здесь коптят все, что только можно, а иногда и нельзя, вернее непривычно. Кроме, конечно, не кошерного. Да, при всей моей любви к не кошерным продуктам, именно этот кошерный мясной ресторан стал моим фаворитом на израильской ресторанной карте. “ХаМаашена” предлагает особый вид гостеприимства. Здесь вы не смотрите в меню и не заказываете каждый свое блюдо, вы всей компании выбирает общий вариант трапезы, а блюда подаются в центр стола. Это создает атмосферу настоящей дружеской пирушки, общего веселья и бесконечной дегустации деликатесов. Выбор зависит от ваших физических возможностей! От пяти до девяти видов мяса, домашнее вино и пиво без ограничений, гарниры и десерты, которые делаются на месте… Короче, оттуда можно только выкатиться. Я посоветовала Зиву (владелец и шеф-повар ресторана, который почти всегда на месте и лично улыбается гостям) добавить новую услугу – спец тележки, которые будут развозить гостей от стола к машине. Богатая мысль, я считаю.

В этот раз я привела туда папу, который неожиданно приехал в качестве сюрприза детям на дни рождения. Чтобы сразу пояснить почему я повела его именно в “ХаМаашена” скажу, вот уже много много лет папа занимается мясным производством в Москве, поэтому мне было важно показать по-настоящему крутое мясо. И мне удалось! Мы взяли королевскую трапезу на семь видов мяса, причем я все ждала возлюбленную пеканию, и ее таки принесли в финале, сообщив, что это мясной десерт. Видимо, я не одна знаю, что это самое вкусненькое. Принося очередную вкуснятину, барышня обязательно сообщает что это и сколько времени провело в коптильне, это впечатлает.

Про 20 вкусов домашнего арака я рассказывать не буду, ибо крепкий алкоголь не пью, но бутылки смотрятся очень красиво.
Все было как всегда более чем достойного качества и вкуса, ребята-официанты улыбчивы и доброжелательны, а путь от стола к машине все так же труден. 🙂

Что я хочу сказать любителям мяса в Израиле… Если вы еще не были в моем любимом ресторане “ХаМаашена”, вы не настоящие хищники или, как там на по-модному нынче говорят, корниверы.

https://www.facebook.com/hamaashena.co/?fref=mentions&pnref=story

09-8945118

http://www.hamaashena.co.il/homeru