Тема здоровой пищи постоянно поднимается и муссируется в наше время – что полезно, что не очень, а от чего и вовсе стоит отказаться. И хоть, миллионы слов были сказаны, километры пленок отсняты, но у многих до сих пор вид румяной зажаренной корочки вызывает сильное слюноотделение, а любимым гарниром остается картофель фри. И каждый раз, заедая жареное крылышко картофелем, мы обещаем, что это наша последняя слабость… а потом диета – салаты и ни кусочка жареной пищи! Что поделать, жареная еда однозначно определяется рецепторами человека как вкусная, и от нее на самом деле очень тяжело отказаться даже ради снижения веса или заботы о здоровье.
О кухонной бытовой технике, которая поможет нам готовить более полезные блюда, рассказывает директор филиала сети “Хоум-центр” в Хайфе Лариса Эферган.
Наше счастье, что мы живем в век высоких технологий, которые позволяют не только легко общаться людям, живущим на разных континентах, но и реабилитировать жареную пищу в глазах диетологов. Таким «адвокатом» является аэрофритюрница – незаменимая вещь на кухне тех людей, которые не представляют свою жизнь без жареного. Аэрофритюрница работает по технологии Rapid Air, которая состоит в том, что горячие потоки воздуха «обдувают» продукты. При этом расход растительного масла минимален – на порцию в 500 г картофеля-фри понадобится столовая ложка масла. Ну не чудо ли?!
В аэрофритюрнице можно приготовить румяные мясные и рыбные котлеты, покрытые хрустящей корочкой нежные кусочки жареной рыбы, куриные окорочка и крылышки, пельмени, напоминающие пирожки, всевозможные овощные миксы и многое другое .
И при этом не приходится стоять над сковородкой, отскакивая от брызг кипящего масла при переворачивании продуктов, а потом не нужно проветривать квартиру и отмывать плиту от жирных пятен.
Другим незаменимым помощником на кухне приверженца здоровой еды является кастрюля-скороварка. Благодаря герметичной крышке в ней образуется повышенное давление, которое приводит к росту температуры жидкости, в результате чего продукты готовятся почти в два раза быстрее, а значит и содержащиеся в них полезные вещества разрушаются меньше. Вам потребуется всего 45 минут, чтобы приготовить баранину и около получаса, чтобы подать на стол голубцы. Скороварка также позволяет сохранить яркий цвет овощей после тепловой обработки, поскольку они не окисляются на воздухе при приготовлении.
Говоря о здоровой пище, разумеется, нельзя не упомянуть пароварку. Приготовленные на пару блюда – основа любого диетического меню. Один из основных аргументов в пользу таких блюд – это сохранение максимума питательных веществ. Пароварка идеальна для приготовления рыбы, рубленого мяса, овощей и круп. Большинство современных пароварок имеет не одну корзину, что позволяет готовить в ней сразу несколько блюд. Устроена она несложно: нагревательный элемент кипятит воду, пар поднимается наверх и варит всё, что лежит в чашах; охладившаяся вода и сок, выделившийся из продуктов, стекают по стенкам и попадают в специальный поддон. Лучше выбирать пароварки, в которых каждый “этаж” оборудован отдельным поддоном, тогда соки из верхних корзин не будут капать в нижние, пропитывая другие блюда своим запахом.
Дополнительную информацию можно получить на сайте http://ru.homecenter.co.il или по телефону 1-700-70-77-88
Загрузка ...