В большом городе бизнесмены используют обеденный перерыв для переговоров и деловых встреч. Если надо заключить сделку или заманить талантливого менеджера на работу, почему бы не пригласить контрагента на ланч. Forbes попросил 40 топ-менеджеров и предпринимателей рассказать, как они выбирают рестораны, в которых они чаще всего назначают деловые встречи, и рассказать, за что они их любят.
В результатах этого опроса можно выделить две главные особенности.
Первая: сохранился рост популярности ресторанов как мест для деловых встреч. Вторая: несмотря на рост популярности «бюджетных» заведений, сохраняется высокий интерес бизнес-аудитории к классическим ресторанам, имеющим индивидуальность и прочную репутацию.
Генеральный директор PR-агентства: “В таких случаях важно, чтобы в ресторане музыка не громко играла и столы стояли так, чтобы не приходилось шептать, боясь быть услышанными”.
Председатель правления коммуникационной группы: “Богатое меню, где вы сможете выбрать блюдо из списка в несколько десятков позиций. Очень высокий уровень обслуживания. Плюс приятная атмосфера, не отягощенная натужным пафосом гламурного общепита”.
Исполнительный директор компании: “Довольно тихо, можно поговорить. Хорошие вина”.
Владелец компании и сети книжных магазинов: “Хороший бизнес-ресторан — это место, где, прежде всего, хорошие ланчи. А также где можно спокойно посидеть и поговорить днем, в рабочее время”.
Генеральный продюсер: “Одним из главных критериев при выборе неформального места для проведения переговоров является транспортная доступность заведения”.
директор по управлению сетью: “Атмосфера заведения может повлиять на исход встречи. Важна возможность пообщаться в спокойной тихой атмосфере с ненавязчивым, но внимательным обслуживанием. Также не хочется делиться темой беседы с посетителями за соседними столиками. Что касается кухни, то проводить деловые встречи предпочтительнее в заведениях с определенным стилем и направлением кухни, а не «все в одном”.
Можно еще долго цитировать ответы на вопрос, но довольно очевидно, что не так уж много ресторанов в наших краях отвечают этим требованиям. Одним из уникальных по совокупности качеств, необходимых для бизнес-встреч является, ресторан Клоэлис..
Расположенный в одной из элитных высоток Рамат-Гана вблизи главных офисных зданий Израильской Алмазной биржи, ресторан “Клоэлис” известен в бизнес-среде.
Туда быстро и легко приехать практически из любой точки Тель-Авива. Там есть удобная стоянка, что большая редкость для тель-авивских ресторанов. Об этом ресторане знают. Его рекомендуют друзьям и коллегам. В него идут отмечать особенные даты и успешные сделки.
Великолепная сервировка, идеальное обслуживание, ненавязчивый музыкальный фон – все эти составляющие создают особую атмосферу доверия, которая передается посетителям. Сдержанная роскошь, неподдельное и не разрекламированное качество во всем, начиная от еды и заканчивая интерьером. С этими беспроигрышными атрибутами не сможет конкурировать ни один, даже самый комфортный офис.
О кухне и говорить нечего, она выше всяких похвал. Шеф-повар Виктор Глогер обладает уникальным даром чувствовать, какой способ приготовления способен максимально раскрыть самобытный вкус того или иного ингридиента. Но что гораздо важнее – он владеет искусством исполнить любой каприз клиента, не навредив при этом блюду.
Загрузка ...