Знаменитые кебабы “Мичи” теперь с доставкой на дом!

В Израиле их называют “митч”, а там за Дунаем, знаменитые румынские кебабы носят название “мичи” или “мититеи”и считаются самыми вкусными в мире!

Мититеи или Мичи (оба румынских слова означают «маленькие» / «маленькие») – это блюдо румынской кухни, состоящее из жареных мясных рулетов цилиндрической формы из смеси говядины, баранины и свинины со специями, такими как чеснок, черный перец, тимьян, кориандр, анис, пикантные, а иногда и немного паприки. Он похож на чевапи и другие блюда на основе мясного фарша на Балканах и на Ближнем Востоке. Его часто подают с картофелем фри, горчицей и мурэтури (зелеными маринованными овощами).

Еще до начала пандемии, ресторан Орит Мошкович “Митч”, находящийся в районе рынка Кармель в Тель-Авиве был наполнен завсегдатаями и любителями вкусной уличной кухни.

Однако пандемия короновируса, изменила все правила игры и Орит был вынуждена закрыть свое заведение к огромной печали ее постоянных клиентов.

Так, Мошкович решила открыть первый виртуальный румынский ресторан в Израиле!

Проще говоря, виртуальность- это доставка на дом полного ассортимента ресторана, которую Мошкович производит сама, без посредников.

Кебабы Мичи от Мошкович – это не только дань многолетней кулинарной традиции той страны, откуда вся ее семья репатриировалась в Израиль в 40-х годах, но и фирменный семейный рецепт, строго хранящийся в секрете!

Сочная отборная говядина, приправы, и несколько фамильных секретов-вот рецепт популярности кебабов Мошкович.

Весь богатый ассортимент ресторана Орит Мошкович вместе со своей дочерью развозят по всей стране- от севера до юга!

Замороженные кебабы и румынские колбаски “Патричиан” также сопровождаются пошаговой инструкцией по приготовлению и не требуют ни особых навыков, ни специального кухонного оборудования.

Итак, что вы можете заказать в ресторане “Митч” с доставкой на дом:

• Знаменитый румынский кебабМичи, звезда меню, 14 больших и сочных кебабов, содержащих около 1,2 кг мяса, будет стоить 120 шекелей,
• “Патричиан” – «острая колбаса для героев» или не острая, на выбор. 1.3 кг по цене 150 шекелей.
• Также есть очень популярный среди клиентов Мошкович гамбургер (6 штук по 230 граммов по цене 150 шекелей)
• Салаты и закуски, которые сопровождает все блюда, приготовленные с румынским “огоньком” – паштет из рубленной печени и салат икра (250 граммов по цене 36 шекелей) с жареным луком. И, конечно же, «Сармелла», мифологическая румынская капуста, фаршированная мясом и рисом (10 кусочков по цене 100 шек.),традиционный салат из баклажанов и квашеная капуста (полкилограмма за 18 шек.)

Мошкович признается “«Первоначальной целью« Митча »было вывести румынский кебаб из ресторана на улицу, чтобы клиенты могли гордиться едой, на которой они выросли. Ведь раньше это блюдо было принято есть только в ресторанах.

Помню, что поначалу люди приходили проверить меня, брали с собой мам и бабушек, чтобы убедиться в том, что это тот самый вкус, который они знают и помнят. Взяло время доказать им себя, но в конце концов я победила.”

Заказать и договориться (лучше заранее) о доставке по телефону 054-7503052 или на странице Фейсбукhttps://www.facebook.com/mitchkebab

ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА:

Популярная история утверждает, что Мичи были изобретены в конце 19 – го века одним поваром Ионеску,который работал в одном из многочисленных пабов в Lipscaniв районе Бухареста. Согласно легенде, Ионеску славился своими свежими колбасами, но в особенно напряженный день у него кончилась оболочка, и ему пришла в голову идея положить на гриль только начинку из колбасы. Новое импровизированное блюдо сразу же стало хитом, и с тех пор их популярность продолжала расти. Знаменитый соседний ресторан Caru ‘cuBere также иногда называют местом рождения мичи.

Тем не менее, это блюдо впервые упоминается в 1870 году французско-румынским журналистом Улиссом де Марсильяком, а примерно в 1872 году оно получило свое имя от писателя и юмориста Н.Т. Орэцану, который писал о том, как поесть их в пабе Ионеску. Подобные разновидности колбасных изделий без кожицы встречаются в современных кулинарных книгах Екатерины Стериади (1871 г.) и Я. К. Хинжеску (1877 г.).

Мичиочень популярны по всей Румынии: по оценкам, ежегодно в Румынии потребляется около 440 миллионов Мичи. Их едят дома, в ресторанах и пабах, но, вероятно, больше всего они связаны с приготовлением на гриле на открытом воздухе. Поскольку многие румыны отмечают Международный день трудящихся (1 мая), отправляясь на барбекю и пикники, в последние годы мичи стали прочно ассоциироваться с этим праздником: в первый день мая 2019 года в Румынии съедают 30 миллионов мититеев. СМИ назвали его «национальным блюдом Румынии». В 2018 году от 5% до 10% всех мичи, произведенных в Румынии, было экспортировано, в основном в страны с крупными румынскими диаспорами, такие как Италия, Испания и Великобритания.

Фотографии предоставлена пресс-службой компании “Мичи”