Рош ха Шана: Ле Хаим!!!

Рош ха-Шана – праздник, символизирующий начало нового года, и завершение года уходящего, когда нам предписано проанализировать свои поступки за весь предыдущий год и подготовиться к начинающемуся году.

В этот день дарят друг другу подарки, посылают поздравления тем, кто далеко. Семья собирается за столом, который украшают традиционные праздничные блюда и, конечно же, какая праздничная трапеза у евреев может обойтись без вина?!

Мы всегда очень тщательно подбираем хорошее вино к празднику, ведь вино – напиток, который помогает создать нужную атмосферу для любого застолья.

Чтобы помочь вам разобраться с трудной проблемой выбора вина в магазине, Журнал Глмаур, накануне праздника, продегустировал и отобрал для вас лучшие вина, которые помогут сделать ваш стол праздничным и изысканным.

Израильское вино «Recanati Shiraz» 2012. Душистое вино с ароматом малины, вишни и чернослива с оттенками гвоздики, черного перца, мускатного ореха и цветов. Стоимость: 45-60 шек.

Израильское вино «Шило» Мор урожая 2008 года. Это нежное сухое вино со свежим ароматным букетом. Идеально подходит для жареной рыбы и жареных овощей. Стоимость: 50-60 шек.

Израильское вино «1848 Second Generation Cabernet Sauvignon». Вино с интересным и насыщенным вкусом клубники, мяты и малины. В процессе развития вкуса – пряности, черный перец, ваниль и табак. Цвет темно-бордовый с фиолетовым оттенком. Легкое вино, обладающее сбалансированной кислотностью. Стоимость: 50-70 шек.

Израильское вино «Galil Alon» 2010. Вино «Galil Alon» 2010, темно-фиолетового цвета. Имеет вкус сливы, черники, малины. Насыщенное вино с хорошо сбалансированным вкусом и приятным, длительным послевкусием. Стоимость: 60-70 шек.

Израильское вино «Merlot-Shiraz-Cabernet» 2008, винодельни Yatir.
Вино имеет темный цвет с сиреневым оттенком. Насыщенный вкус черной малины, сливы, ванили, шоколада и табака. Долгое и очень насыщенное послевкусие.Стоимость: 100-120 шек.

Прекрасно подойдут к праздничному столу израильское гранатовое вино, винодельни Boutique ха-Галиль «PORT STYLE POMEGRANATE». Прекрасный вкус спелого граната с насыщеными фруктовыми нотками, обладающими вкусом сладких фруктов с пикантной терпкостью. Лучше подавать холодным в сопровождении мяса и сыров.
Для тех кто хочет продолжить трапезу десертом, попивая десертное гранатовое вино. Рекомендую гранатовое десертное, тоже винодельни «Boutique Pomegranate Dessert Wine». Вкусовую гамму этого вина составят сладкие, насыщенные фруктовые ароматы. Вино желательно подовать охлажденным. Стоимость: 100-120 шек.

Вино «Recanati Petite Sirah – Zinfandel» 2011. Это вино создано на основе уникального сочетания сортов винограда Пти Сира и Зинфандель. Вино темно-фиолетового цвета с ароматом лесных ягод, шоколада и грецких орехов. Имеет долгое устойчивое послевкусие. Подходит для сырных и мясных блюд. Рекомендуется подавать при температуре 16-20 градусов. Стоимость: 125-145 шек.

И пусть Новый Год будет сочетать в себе благополучие, изобилие и радость жизни, как хорошее израильское вино.

ЛеХаим!!! Специально для журнала Гламур Лев Вайнберг.