Вершина гастрономического вкуса… Кулинарная жемчужина Израиля…
Гордость элиты, обязательный пункт визита VIP-персон, оазис политиков и излюбленное место развлечения “золотой молодежи”… Удивительное сочетание консервативной классики, космического хай-тека и интимного гламура. Все эти эпитеты даже на йоту не отражают уровень самого фешенебельного ресторана Тель-Авива с оправданно пафосным названием “Месса“.
Этот ресторан по праву можно считать идеальным примером так называемого “Шеф-ресторана”. Знак высшего качества, который присваивается исключительно ресторанам с авторской кухней, за “Мессой” закрепился прочно и давно. Это место ввергает в шок с первой же минуты и продолжает удивлять до самого конца. Это уникальное заведение обладает таинственным даром переносить клиента в реальность, на несколько позиций более совершенную, чем повседневная жизнь. Это ресторан для желающих почувствовать себя по-настоящему царской особой. Роскошная обстановка, изысканная еда, прекрасное обслуживание и высокие цены. Это – “Месса”…
Ресторан и бар в одном лице, “Месса” универсальна. Здесь можно с одинаковым успехом назначить деловой ланч, устроить званый обед, провести романтический вечер за великолепным ужином или скоротать одинокую ночь в изысканной кампании за бокалом отличного виски. При этом ни одно из впечатлений не окажется идентично предыдущему. Выдержанные в едином стиле из смеси строгой классики с элементами барокко, залы этого заведения, их сервировка, закуски и настроение – очень разные.
Дизайн ресторана исполнен в белых тонах. Посреди зала расположен большой “рыцарский” стол на множество персон. Удивительное сочетание кожи, живых цветов, хрусталя, плавной музыки и какого-то нереального освещения отсылает нас не в средневековое прошлое, а в будущее, где благородство и основательность линий отождествляют вечность и незыблемость. Бар – наоборот – выполнен в черном цвете. Он открыт до последнего клиента. Удачное архитектурное решение одинаково манит сюда как жаждущих веселья и общества, так и желающих расслабиться в уединении.
И все-таки “Месса” никогда не завевала бы свою популярность, если бы не превосходная кухня. Искусство шеф-повара Авива Моше признано даже самыми притязательными критиками. Творения его таланта – уникальны: здесь блюда североафриканской кухни причудливо сочетаются с традициями французской гастрономии, по понедельникам проводится вечер морепродуктов. В меню мозговая косточка по-французски; мясной стейк, приготовленный на вертеле; яички индюка с муссом из баклажанов и кольраби; речная рыба с гарниром из равиоли, луком-шарлот и нежным пюре из белых грибов; ризотто с копчеными баклажанами и жареными помидорами под голубым баварским соусом; жаркое из говядины с луком под соусом из сладкого картофеля, имбиря и сладких специй. Все блюда выглядят просто потрясающе. Сами по себе – еще до начала дегустации – они шедевральны. Впрочем, “грандиозность” во всем – вполне в духе “Мессы”.
И последний штрих – обслуживание. Оно здесь тоже – на высоте, можно сказать, не достижимой. Клиентов здесь ценят и принимают как дорогих гостей. И совсем не важно, кто это – представители политической элиты, сливки театральной богемы, заезжие туристы или служащие из соседних офисов. Единственное, надо заметить, что “Месса” диктует дресс-код. Погоня за царскими ощущениями накладывает определенные обязательства. Это утонченное место. Оно манит людей изысканных, ценящих качество и лоск, готовых за это платить и способных этим наслаждаться.
Адрес: Тель-Авив, ул. Аарбаа 19
Телефон: 03-6856859
Загрузка ...