facebook
Поиск
Суббота 25 Ноября 2017
  • :
  • :

Как жить почти вечно

Автор:
Как жить почти вечно

Говорят, что стресс значительно сокращает нашу жизнь. Лично я в этом сильно сомневаюсь, посудите сами: когда юного Иосифа продали в рабство, думаю, что он испытал довольно сильный стресс, потом переезд в другую страну, тюрьма.. но все эти сложности не помешали ему дожить до 110 лет. Моисей и вовсе 40 лет провел в напряжении скитаясь по пустыне: то начальство к себе вызывает, то соплеменники критикуют, но умер он отметив 120 летний юбилей. Я уже не говорю про Ноя, на глазах которого был уничтожен целый мир, но тем не менее к праотцам он отправился в почтенном возрасте 950 лет.

Думаю, что дело все же не в стрессе. Думаю, секрет долголетия в том, что все у всех наших праотцов-долгожителей  были большие дружные семьи, с которыми они проводили много времени вместе, собирались за одним столом, вели и преумножали хозяйство и иногда – путешествовали. При современном ритме жизни мы часто не находим времени для того, чтобы просто побыть с семьей, приехать к родителям, или хотя бы поговорить с ними по телефону. Врачи и ученные считают, что тело человека может нормально функционировать приблизительно 1000 лет. Хотите прожить долгую и счастливую жизнь? Все в ваших руках!

Давайте попробуем воспользоваться примером предков и, для начала, хотя бы просто собраться за семейным столом. Приготовление домашней еды – увлекательный процесс, помогающий сэкономить деньги и весело провести время в спокойной домашней обстановке. Но для любимых всегда хочется приготовить чего-нибудь “эдакого”, чего-то “сам-не-знаю-чего”, неповторимого, потрясающего, тающего во рту, чего-то, что наполнит тело блаженством и отвлечет от рутинных грустных мыслей. Порывшись в кулинарных книгах, без сомнения можно найти рецепты таких блюд, вот только их приготовление может занять несколько часов, а мысли о мытье посуды и уборке кухни напрочь убивают энтузиазм.

К тому же совсем нечасто наши мамы могут понять, как за чашку кофе можно отдать 15 шекелей, если за эти деньги можно купить две пачки кофе и пить его целый месяц! Что уже говорить о салате за 50 шекелей, когда “Я дома такой же сделаю за 10! Еще и вкуснее будет”, а курица с рисом или бефстроганов не идут ни в какое сравнение с мамиными биточками и котлетами – мы это и сами знаем, без ее укоризненного взгляда в сторону колонки с ценами.

Выход один – идти туда, где готовят то, что невозможно повторить дома самостоятельно! Мы представляем вашему вниманию мясной ресторан “Buckaroo”. Уютный ресторан расположился среди офисных небоскреб Раананы. Из огромных стеклянных витрин и с уличных столиков открывается чудесный вид на площадь с фонтаном. Приветливые официанты сразу же встречают вас, как родных и предлагают удивительное меню, радующее не только разнообразием, но и ценами.

IMG_4141

Владелец ресторана, Цвика Эшет, рассказал, что мясо всегда было его страстью.  Идея ресторана до банальности проста и до гениальности прекрасна – просто хорошо проводить каждый вечер. Частности и тонкости отрабатывались методом проб и ошибок. Сначала Цвика радовал только друзей, которые выбирались с ним на природу, потом он решил, что хочет осчастливить больше людей, и открыл свой ресторан.

IMG_4151

Повара здесь тоже уникальные – собранные со всех уголков мира: Бразилия, Аргентина, Непал. Каждый принес в кухню “Buckaroo” что-то из родной страны, кусочек своих традиций и гостеприимного тепла своего дома.

IMG_4155

И поверьте, то, что подают в “Buckaroo”, почти невозможно приготовить дома! Мясо придирчиво выбирает шеф, к каждому кусочку – свой подход. В ресторане используют сразу три техники приготовления: американский барбекю джойнт, южно-американская и французская техника “сувид” или “под вакуумом”. К примеру,  синту маринуют 3 дня, после чего она проводит 3-4 часа в коптильне.

IMG_4148

Фирменное барбекю “Buckaroo” томится 72 часа над цитрусовыми углями. Кстати, на кухне “Buckaroo” нет электрогрилей и не используются искусственные смеси – все натуральное, экологически чистое, и даже дрова подбирают особенные, чтобы аромат дыма наилучшим образом оттенял вкус и аромат мяса.

Меню так разнообразно, и так хочется попробовать всего, что глаза разбегаются. Поэтому мы рекомендуем вам заказать дегустационный набор, состоящий из шести или восьми мясных блюд с разными гарнирами.

IMG_4144

Ничто так не сближает людей, как общее счастье и общая беда. Когда вам подадут потрясающую курочку, которая провела в домашнем маринаде целые сутки, а потом еще целый час томившуюся на огне, курочку,  аромат которой волнует и навевает какие-то теплые воспоминания, курочку, которая просто тает во рту, вы всей семьей с энтузиазмом стуча вилками об один поднос станете немного ближе друг другу.

Далее последует синта и фасоль в мясном соусе, асадо и запеченная картошка, бараньи ребрышки, вкуснейший домашний хлеб… к шестому или восьмому блюду вас с семьей сблизит общая беда: есть больше нет возможности, но и отказаться от этого гастрономического великолепия невозможно!

Если в вашей компании случайно оказался вегетарианец, не стоит переживать – в этом мясном ресторане на него не будут смотреть с осуждением. Специально для вегетарианцев “Buckaroo” подготовил вегетарианское меню. Для приготовления овощей используют ту же систему, что и для мяса. Они также получаются невероятно вкусными и нежными, а таким обилием выбора может похвастаться не каждый вегетарианский ресторан.

Прогулявшись по площади и полюбовавшись зданиями выпив бокал красного вина, обсудив с семьей последние новости и планы на будущее, можно приступить к десерту и чашечке кофе.

IMG_4158

Это вам только кажется, что десерт лишний – такого малаби вы нигде не пробовали! Этот божественный, нежный, прохладный десерт наполнит тело истомой, очистит мысли и вознесет душу. А это ли не самый верный путь к долголетию?

IMG_4159



Daria Welbel

Редактор, специальный корреспондент


comments