Заглавное фото – Авив Блюм
Романтический новогодний вечер в бистро отеля «Ротшильд», в сопровождении праздничного ужина, меню которого былоспециально разработано шеф-поваром Идо Розеном.. В полночь гостей ожидает шампанское и подарок.
Особое новогоднее меню включает в себя закуску, освежающее промежуточное блюдо и основное блюдо. И, вишенкой на торте -Foreplay, флагманский десерт бистро «Ротшильд».
Богатая винная карта, специально подобранная для этой трапезы. Разумеется, можно будет заказать и вина из общей винной карты.
Гостям предлагается на выбор два варианта:
- Трапеза, которая начнется в 22:00, по цене 350 шек на человека
2. Трапеза, которая начнется в 19:00, по цене 280 шек на человека
Меню:
Закуска
Тартар из говядины с классической приправой, мороженым из костного мозга и томатный консоме.
Промежуточное блюдо
Обожженный лосось, крем из фиолетовой моркови, маринованная морковь, сгущенный бальзамический уксус, бальзамические жемчужины и фенхель.
Освежающее блюдо
Сорбет из апельсинового Кампари
Основное блюдо
Филе миньон (медальоны из филе говядины), тортеллини с кремом шалот в соусе из говяжьей крови и портвейна
Романтический десерт на двоих
Foreplay – крем англез Эрл Грей, желе из виски, мусс из шоколада и вишни амарена
и дубовый дымок
Дижести́в
Jullius Distillery Krupnik
Кофе
Тел для заказов: 03-9578870
При предварительном заказе можно получить вегетарианское /веганское меню и рыбное блюдо вместо филе говядины в качестве основного блюда. (В этом случае ньокки Ella Romana будут поданы в качестве промежуточного блюда)
Закуска свекольные равиоли с кремом из грецкого ореха, сыра тулум и кресс-салата
Промежуточное блюдо: ньокки ella romana, артишоки, помидоры черри в соусе из белого вина.
Основное блюдо: ризотто, овощной соус “Деми”, карамелизированная тыква и томатный консоме.
Десерт: Foreplay – крем англез Эрл Грей, желе из виски, мусс из шоколада (на основе кокосового молока) и вишни амарена и дубовый дымок
Бистро отеля «Ротшильд», бульвар. Ротшильд, 96, Тель-Авив
Загрузка ...