Как известно, театр начинается с вешалки, а ресторан — с шеф-повара. Именно от него зависит посещаемость, а также разнообразие блюд. Именно таким является повар ресторана Le Bistro Bar в Холоне Влади Фридман, который занял этот пост около полутора лет назад.
Французский шик сочетается с американским модерном, а итальянский темперамент — со средиземноморской щедростью. В Le Bistro Bar в Холоне представлены кулинарные тенденции, популярные во всём мире. Ресторан-бистро идеально сочетается с ароматом свежей выпечки, бара и приятной атмосферы уютного кафе.
Это настоящая мульти-кухня с отменным кафе с вкусными завтраками и кондитерской со свежей ароматной выпечкой. Вечером происходит трансформация в уютный ресторан. Именно таков Le Bistro Bar в новом деловом центре Холона.
За 2 года существования «Ле Бистро Бар» его по достоинству оценили как работники соседних офисов, а также постоянные клиенты из Ришон ле-Циона, Ашдода, Тель-Авива, Герцлии. По словам владельца ресторана Моше Шрема количество русскоязычных посетителей за 1,5 года многократно увеличилось, среди которых семьи, компании, юбиляры, организаторы праздников и корпоративов.
Шеф-повар как ответственный за душу ресторана
«Изюминка» любого заведения — это, прежде всего, ассортимент приготавливаемых блюд. Нечастые прохожие по достоинству ценят это, и становятся постоянными посетителями. В «Ле Бистро Бар». И это во многом заслуга на шеф-повара, который сумел найти подход даже к самой искушённой публике.
Чтобы стать поваром, требуется постоянно стажироваться, учиться и участвовать в конкурсах. Новый шеф-повар ресторана Le Bistro Bar Влади Фридман начал с того, что с 10 лет готовил еду для соседей по парте.
Мульти- или поп-кулинария с русским акцентом
Появление нового шеф-повара меню «Ле Бистро Бара» привело к существенным изменениям: появлению салатов, закусок, блюд из рыбы, гамбургеров с 5 разновидностями сэндвича с азиатским соусом, овощной обжаркой, пармезаном, грибами и козьими йогуртами. Были усовершенствованы многие блюда, из тех, что имелись ранее. ТОП-3 заказываемых блюд включает в себя безупречный стейк, морепродукты и пасту.
Особое место в меню занимают мультизакуски. Вегетарианцы в «Ле Бистро Бар» приятно удивлены свекольным карпаччо с яблоками и болгарским сыром, цветной капустой в тхине или нежнейшим баклажановым кремом. Блюда удачно сочетают в себе колорит Парижа, восточного средиземноморья, нотки европейского шика с элементами народной кухни.
Горячими блюдами в поп-ресторане представлен ассортимент мясных блюд, морепродуктов и пасты. Мясо используется исключительно свежее и качественное. В лучших итальянских традициях в «Ле Бистро» изготавливаются макаронные изделия. Потрясающе вкусны десерты, взбитые сливки, мороженое, шоколадные бисквиты, мороженое, свежая выпечка, любимая офисными работниками. За сдобными рулетами, кишами, пирогами начинками посетители приезжают специально.
Пиццы и шницеля — прекрасный обед для семейных пар с детьми. Гамбургеры любимы работниками хайтека из офисов. Завтраки для деловых людей включают хлеб из собственной пекарни и натуральные соки, начиная с 7 утра.
Ресторан, который пришёлся по душе
Атмосфера заведения вдалеке от шумных дорог и людей очень спокойная, приятная, а окна в просторном зале просто огромны. В целом, присутствует ностальгия Голливудских времён Мэрилин Монро с романтикой 50-х.
В вечернее время кафе становится рестораном, куда спешит молодёжь, семьи, компании. Коктейльная карта обширна, а напитки умело и быстро приготавливаются. Помимо крепких напитков представлены пива, вина и «пиво-бутик». Ресторан работает до поздней ночи, включая субботу, что придаёт ему популярности.
Словом, «Ле Бистро» — прекрасное кафе, как с экзотическими, так и с повседневными блюдами, меню которого никого не оставит равнодушным.
Загрузка ...