Хороший коньяк подобен женщине. Не пытайтесь взять его штурмом. Понежьте, согрейте его в своих руках прежде, чем приложить к нему губы. © Уинстон Черчилль
Виктор Гюго называл коньяк напитком богов и его мнению можно верить. Настоящие коньяки, родом из одноименного региона Cognac, относятся к безусловной элите этих крепких напитков с «душой» вина.
Совсем скоро коньячный дом Remy Martin отпразднует свое трехсотлетие, занимая вторую строчку по популярности в мире. Изящные бутылки и декантеры с изображением кентавра, бросающего копье, стали символом высокого статуса гурманов, наслаждающихся невообразимой ароматической и вкусовой палитрой их содержимого.
Remy Martin – это семейный бизнес, переходящий в собственность из поколения в поколение, начавший свою историю в 1724 году. Такая преемственность поколений позволяет сохранять традиции производства, сложившиеся столетиями и продолжать развивать бизнес, идя в ногу со временем. Коньячный дом сотрудничает сотнями производителей (свыше 2000) региона Cognac, поставляющих эксклюзивное сырье для дальнейшей переработки и создания шедевров. Отдельная глава – выращивание авторского винограда сорта Уньи Блан (Ugni Blanc), с общей территорией виноградников на 150 гектаров.
Но не только виноматериал играет ключевую роль в создании легендарных коньяков. Особым предметом гордости бренда Remy Martin являются собственные подвалы, где коньячные спирты выдерживаются исключительно в бочках из лимузенского дуба. Этот материал отличается особой пористостью, позволяя коньячному спирту интенсивнее «дышать» и взаимодействовать с деревом.
Сколько времени пробудет тот или иной коньяк в бочках, определяет специальная комиссия, которая в течение всего одного сезона проводит дегустации не менее двух тысяч взятых образцов. А дальше, под чутким руководством мастера погреба Remy Martin, Батиста Луазо (Baptiste Loiseau) принимается решение, какой коньяк будет разлит через год, а какой продолжит созревать. И это время ожидания в бочке может исчисляться столетиями!
Но, конечно, наибольшим спросом пользуются не старые коньяки. На протяжении десятилетий, неизменным лидером продаж бренда был и остается Remy Martin VSOP, впервые появившийся почти сто лет тому назад – в 1927-м году. Этот коньяк на данный момент занимает самую верхнюю строчку в рейтинге наиболее популярных и узнаваемых крепких напитков в своей категории. Выдерживаются коньячные спирты не менее четырех лет, а виноматериал весь собран исключительно в регионе Grande Champagne.
Еще одна звезда обширной линейки французской торговой марки – Remy Martin 1738 Accord Royal. По возрасту коньячных спиртов он стал золотой серединой между VSOP и XO. У напитка есть своя история. Его создали специально в благодарность Людовику XV в 1738 году, за то, что тот, вопреки запрету на высаживание виноградной лозы, дал разрешение основателю бренда Реми Мартану использовать земли именно для этого.
Раз уж упомянули, то нельзя не вспомнить о коньяке Remy Martin XO – настоящем шедевре, с использованием спиртов, выдержанных не менее девяти лет в дубовых бочках. У напитка невероятно сложный букет, за счет ассамбляжа 400 различных спиртов двойной перегонки (eaux-de-vie). В единый вкус объединились цукаты, спелая слива с инжиром и неожиданно освежающая корица.
Remy Martin Louie XIII – напиток высшего дворянства в хрустальном декантере. Его вкусом восхищались король Георг VI, королева Елизавета и даже любитель крепких напитков – Уинстон Черчилль. В одном купаже присутствует порядка 1200 спиртов двойной перегонки, а срок выдержки колеблется от 40 до 100 лет! Это удивительно, ведь в создании одного такого коньяка могут принимать участие целых три поколения мастеров погреба бренда!
Пробуйте и наслаждайтесь настоящим качеством продукции легендарного коньячного дома из Франции. В Израиле импортером коньяков Remy Martin является компания Hacarem.
Приобретайте продукцию только у официальных представителей бренда!
в магазинах компании: Remy Martin VSOP – 200 NIS, Стоимость
Remy Martin 1738 Accord Royal – 300 NIS,
Remy Martin XO – 600 NIS,
Remy Martin Louie XIII – 10 000 NIS.
#RemyMartin #RemyMartinIsrael #hacarem_insta @hacarem.insta
*Минздрав предупреждает: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Загрузка ...