facebook
Поиск
Четверг 17 Августа 2017
  • :
  • :

Печень в гранатовом вине от Rimon Winery с пюре.

Печень в гранатовом вине от Rimon Winery с пюре.

Знаменитая винодельня Rimon Winery, основанная в 2002 году в Верхней Галилее и являющаяся единственной в мире, специализирующейся на изготовлении вина из гранатов по уникальной и единственной в мире технологии,выпустила к   лету особый легкий гранатовый шейхар Richley, и легкое десертное вино Lightly Dessert wine! Оба напитка рекомендуется употреблять охлаждёнными при температуре 6-10 градусов.

К вашему вниманию рецепт от винодельни Rimon с использованием шейхара Richley.

13528995_614431225391417_2903875398807503356_n

Ингредиенты:

  • Куриная печень -1 кг
  • Оливковое масло
  • Лук
  • Шампиньоны
  • Перец
  • Сахар (необязательно)
  • Гранатовое вино
  • Кинза
  • Зеленый лук
  • 4 картофеля
  • 5 зубчиков чеснока

 

Способ приготовления:

— Промыть и отчистить печень

— Разогреть сковороду с оливковым маслом, порезать лук полукольцами и высыпать его в сковороду. Порезать шампиньоны и добавить к луку. Перемешать.

— Очисть и разрезать картофель, сварить до полной готовности. Очистить чеснок, завернуть его в фольгу, добавить оливкового масла и положить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Добавить печеный чеснок к картофелю, посолить, поперчить, размять до консистенции пюре.

— После обжарки лука с грибами, добавить пол чайной ложки сахара. Теперь добавить печень к обжарке, поперчить и посолить. Тщательно все перемешать.

— Как только печень начала подрумяниваться, добавить бокал гранатового вина Richley или любого другого, что есть под рукой. Перемешать несколько минут.

— Выложить пюре в тарелку, сверху печенку, посыпать луком и кинзой.

Приятного аппетита!

13582115_614431822058024_55917623529297366_o

 




comments