facebook
Поиск
Понедельник 21 Августа 2017
  • :
  • :

Секреты от шеф-повара Isrotel Ganim

Секреты от шеф-повара Isrotel Ganim

Секреты бедуинской кухни от шеф-повара IsrotelGanim. 

Баранина для среднего городского жителя — это деликатес. Из этого нежного и весьма недешевого мяса приготавливаются вкуснейшие и полезнейшие блюда, столь востребованные настоящими ценителями.

Однако для народов-кочевников это пища является, испокон веков, важной частью ежедневного рациона. И если на севере овцеводством промышляют народы средней Азии, то в наших краях этим занимаются бедуинские племена.

Именно за секретами их кухни ездил в Иорданию Амер Махамид, шеф-повар недавно отремонтированной гостиницы Isrotel Ganim, что на Мертвом море.

Оказалось, что тайна кроется в простоте, как это видно из рецепта жаркого из баранины, которым он любезно согласился поделиться.

Ингредиенты:

  • 1 килограмм баранины, нарезанный кубиками
  • 3 луковицы разрезанные четвертинками
  • 3 целых зубчика чеснока
  • 50 грамм лимонного сока
  • 1/2 стакана красного вина
  • Мелконарезанная зелень (мята, кинза, петрушка)
  • Соль, перец

Способ приготовления:

Отдельно обжариваем кубики баранины на сковороде. Затем перемешиваем все ингредиенты в глиняном горшочке и ставим в разогретую духовку на полтора часа.

Isrotel Ganim

В гостинице Isrotel Ganim 200 номеров, открытый бассейн с пресной и два бассейна с морской водой различной температуры. Он пользуется широкой популярностью среди туристов, поскольку предлагает не только спокойный, но и здоровый отдых за счет целебных качеств Мертвого моря и минеральной грязи.

 

Для дополнительной информации обращайтесь на сайт www.isrotel.co.il или по тел. 1-800-800-808




comments