Когда речь заходит о соблюдение кашрута – приблизительных понятий не существует. Есть определенный свод правил, который необходимо соблюдать. Исключений здесь нет, но возможности для того, чтобы сделать этот процесс легким имеются.
Кашрут – это полезно для тела и души
Диетологи давно уже едины во мнении: кашрут – полезно для здоровья, соблюдение его правил дарит хорошее самочувствие и прилив сил.
В Торе процесс принятия пищи определяется как духовный акт: то, что мы едим и в какой последовательности, должно благотворно влиять не только на наше тело, но и на душу. Что получаешь – то и отдаешь. И соблюдая кашрут мы заботимся о своем питании не только ради телесного здоровья, но и ради душевного.
Закон 1/60
Однако, соблюдение кашрута сопряжено с рядом сложностей. Наряду с использованием отдельной посуды для мясного и молочного (и, желательно, для рыбного), готовить эти блюда в относительной близости друг от друга и даже использовать одну плиту – строго запрещено. Так, например, даже небольшая примесь чего-то запрещенного в пропорции 1/60 от общего объема, а иногда и даже в меньшем количестве, – делает весь продукт некошерным. Здесь речь идет как о некошерной посуде, или предназначенной для другого типа продуктов, так и о любой, даже самой маленькой частице некошерного продукта.
Например, если хлеб был выпечен на противне, смазанном маргарином, содержащим некошерный жир, или фруктовый сок, который обрабатывался тем же пастеризатором, что и некошерное молоко, или случайно была перепутана кастрюля – все это сделает усилия напрасными, а блюдо некошерным: продукты можно будет выбросить.
Чувство легкости – есть!
Однако, волноваться по этому поводу не стоит, ведь соблюдение кашрута можно сделать легким. Это относится и к «новичкам», так и к тем, кто всегда соблюдал этот принцип питания. Сегодня в Израиле очень популярны многофункциональные устройства – мультиварки Redmond. Они снискали народную любовь благодаря универсальности и компактности, наличию большого количества режимов, а также, тем, что блюда, приготовленные в мультиварке, не только очень вкусные, но и сохраняют все необходимые полезные вещества. Но мало кто задумывался, что эти устройства идеальны для соблюдения кашрута.
Идеально иметь в доме отдельную мультиварку – для мясного, отдельную – для молочного, дополнительную чашу для рыбных блюд, которую можно использовать в мясной мультиварке. А ветчинница REDMOND гарантирует вам 100% кошерную ветчину или колбасу, сделанную по вашему вкусу.
Вы будете по-настоящему уверены в кошерных свойствах готовых блюд. Мультиварки абсолютно герметичны, возможность путаницы исключена и использовать их можно одновременно, не пользуясь одной плитой.
Особенно актуальны функции «отложенный старт» и «автоподогрев». Первая начнет процесс приготовления в нужное время без вашего участия, вторая будет сохранять блюдо горячим до 24 часов – отличное решение для тех, кто соблюдает шабат.
Для мясного и молочного – разные модели
Так, например, мультиварка REDMOND-М90 отлично подойдет для приготовления мясных блюд. В ней 45 различных программ приготовления (17 автоматических и 28 настраиваемых вручную), среди которых: «Жарка», «Суп», «На пару», «Тушение», «Томление», «Выпечка», «Хлеб», «Плов» и др.
Универсальная мультиварка Redmond М20 будет отвечать за молочные блюда. Простая и понятная в использовании, она значительно упростит процесс и сэкономит ваше время.
В REDMOND ISRAEL подготовил специальные комплекты для тех, кто придерживается кашрута.
Приобрести разные модели мультиварок Redmond можно в кулинарной сети “Лагат-баОхель”, в сети электротоваров “Биг-Электрик” и у официального представителя REDMOND в Израиле на сайте Redmond-il.com, или по телефону 077-88-000-88. Все модели имеют меню управления на русском и английском языках, прилагаемые кулинарные книги рецептов – также на русском и английском.
При заказе у официального представителя доставка по всему Израилю – бесплатно.
Отзывы о мультиварках Redmond можно увидеть на странице в “Фейсбуке” – Redmond Israel
Загрузка ...