Кто не любит полакомится вкусным стейком, приготовленном на открытом огне?
Соблазняющий запах, невероятный вкус и простота приготовления.
Стейк – один из самых вкусных и одновременно простых и быстрых способов приготовления мяса.
Стейк в соусе терияки
Ингредиенты:
Стейк на кости – 680 г
Соевый соус – ½ стакана
Рисовое вино (Мирин) – ½ стакана
Коричневый сахар – 2 столовых ложки
Имбирь (давленный) – 1 столовая ложка
Чеснок (давленный) – 1 столовая ложка
Соус васаби – 2-3 столовых ложки Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Посолите и поперчите стейк с обеих сторон.
2. Соевый соус, рисовое вино, коричневый сахар, имбирь, чеснок, васаби смешайте в небольшой кастрюльке. Доведите до кипения и готовьте около 30 минут до загустения.
3. Гриль нагрейте до 205-230 градусов.
4. Стейк окуните в маринад и обжарьте на гриле в обеих сторон (8-12 минут) пока температура в мясе не достигнет 55 -70 градусов в зависимости от предпочтений.
5. Остудите около 5 минут и нарезайте.
Чтoбы пpигoтoвить настоящий cтeйк, cлeдуeт пpaвильнo выбpaть мяco, лучше всего покупать для стейка на гриле говяжью или телячью вырезку.
Bon Appétit!
Загрузка ...