Вкус Азии

Отправляясь на отдых или путешествуя по другой стане, туристы знакомятся с культурой и традициями другой страны. Одной из самых важных и интересных традиций, как правило, является национальная кухня, ведь с ее помощью мы можем узнать о вкусах, нравах и образе жизни местных жителей.

В странах Азии важной частью местной культуры является уличная еда, «street food». Хотя «street food» очень распространен по всему миру, наиболее обширно и самобытно проявляется именно в азиатском мире.

Поэтому шеф-повар Тель-Авивского ресторана «Taizu» Юваль Бен-Нерия и его су-шеф Эли Штейн Дор, прежде чем открыть свой ресторан в Тель-Авиве, отправились в трехмесячное путешествие в страны Азии, чтобы попробовать уличную еду Индии, Китая, Таиланда, Вьетнама и Камбоджи, изучить ее текстуры, цвета, приправы и вкусы. После возвращения в Израиль они создали свое авторское меню, в котором воссоздали до мельчайших деталей все блюда уличной кухни азиатских стран. Даже самые искушенные гурманы-путешественники, отведав блюда ресторана «Taizu», проникнутся ощущением, что они совершили кулинарное путешествие в страны Азии. Каждое блюдо, которое вы закажете в «Taizu» имеет экзотический и подлинный азиатский вкус. Трапеза в ресторане «Taizu» построена как путешествие между азиатскими странами.

«Taizu» замечателен не только своей азиатской кухней, но и атмосферой и дизайном интерьера, который основан на пяти элементах, отражающих пять категорий окружающего мира, согласно китайской мифологии — вода, дерево, огонь, земля и металл.

Street food Азии — это огромный вкусный мир, соприкоснуться с которым вы можете заглянув в ресторан «Taizu», и поверьте, вы не пожалеете.

Узнали вкус Азии посетив ресторан «Taizu» Лев Вайнберг и Елена Кавакбаландов.

Фото: Валерий Розенблат (VRphoto)

Ресторана «Taizu»